迷った時はこれ！グラタンに合うベスト献立例
グラタンは主食にも主菜にもなるので、組み合わせる料理の選択肢が多くて献立に迷う方も多いのでは？
具体的なレシピの前に献立の例をチェックし、どんな料理が合うのかをイメージしてみましょう。
グラタンを主食にした時の献立例
下記は、グラタンを献立の主食にする場合の例です。
- 主食：マカロニグラタン
- 主菜兼副菜：ボリュームチキンサラダ
- 汁物：野菜スープ
- デザート：フルーツ
献立は主食・主菜・副菜・汁物の組み合わせが一般的ですが、お肉を使ったボリュームサラダなら主菜と副菜の両方の役割を担ってくれます。
ヘルシーでたんぱく質や食物繊維をとれるのもメリットです。グラタン以外の料理はシンプルであっさりしており、味のバランスがとれています。
グラタンを主菜にした時の献立例
グラタンを主菜にする場合、次のような献立が考えられます。
- 主食：パン
- 主菜：チキングラタン
- 副菜：にんじんサラダ
- 副菜：キャベツの蒸し煮
- 汁物：野菜スープ
注目すべきは野菜を含む料理が多いことです。グラタンは元々炭水化物を多く含む料理のため、パンやご飯などの主食を加えると炭水化物ばかりになります。
汁物や副菜に野菜を追加すれば、栄養バランスがよくなるでしょう。
グラタンに合う献立を考える際のポイント
グラタンの献立を決める時は、次のポイントを考えてみましょう。
グラタン献立のポイント
- 味が濃すぎないおかずを合わせる
- 食感・味・彩りのアクセントを加える
- 栄養バランスを考える
献立全体がこってりしすぎないように、基本的にはシンプルなおかずを合わせていきます。
ただし、飽きずに食べるには、酸味やサクサク食感、華やかな色味などのアクセントも必要です。さらに、献立全体の栄養を考えることもお忘れなく。
グラタンに合う簡単献立レシピ｜メイン
ここからは、グラタンに合う簡単献立レシピを紹介していきます。まずは献立の主菜レシピ。
おもてなし献立に使えるおかずや子供が喜ぶおかずなどが登場しますので、シーンに合わせて選んでみてくださいね。
フライパンで簡単ローストビーフレシピ
おもてなし献立や誕生日の夕食献立の主食をグラタンにするなら、主菜はローストビーフがおすすめ。
さっぱりとした赤身肉がこってりしたグラタンに合い、たんぱく質がしっかりとれて献立の栄養バランスもバッチリ。見た目も豪華で、特別感のあるメニューにぴったりですね。
作り方は簡単で、塩こしょうをすりこんだ牛肉をフライパンで焼き、アルミホイルに包んで切るだけ。ソースはポン酢や醤油などで作れます。
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ナスとささみの絶品トマトソース煮レシピ
グラタン献立と相性抜群な節約おかずを作るなら、ナスとささみの絶品トマトソース煮はいかがでしょう。
クリーミーなグラタンと煮込んで旨みが凝縮されたトマトソースがよく合います。ささみはお財布に優しい食材なので、気軽に作れるのが嬉しいですね。
冷蔵庫で5日ほど日持ちするため、週末に作り置きしておけば夜ご飯の準備が簡単です。
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風味豊かなかじきのハーブムニエルレシピ
かじきのハーブムニエルは、グラタンを飽きずに美味しく食べられるおかず。
シンプルなムニエルはこってりしたグラタンと味の相性がよく、豊かなハーブの風味は献立のアクセントになります。外はカリッと中はジューシーで食感を楽しめるのも魅力です。
作り方は簡単で、小麦粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。10分ですぐに完成するので、遅く帰った日の夕食メニューにも便利。
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子供に人気の太っちょエビフライレシピ
子供が喜ぶグラタン献立にするなら、太っちょエビフライを作ってみてはいかが？
サクサクとした衣がクリーミーなグラタンと相性抜群で、丸っこくて可愛らしい形に子供が喜んでくれます。
マッシュポテトでかさ増ししているのでボリュームがあり、成長期でガッツリ食べる子供も大満足なメニューです。
テーブル映えするので、お誕生日やクリスマスの献立に組み合わせてもよいですね。
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グラタンに合う簡単献立レシピ｜副菜
続いて紹介するのは、グラタン献立に合う副菜レシピ。箸休めになるもう一品やおしゃれなサイドメニュー、作り置きできるおかずなどが登場します。
いつものグラタン献立に組み合わせて、満足度の高いメニューにしましょう。
食卓が華やぐセロリとパプリカのマリネレシピ
グラタン献立のアクセントになる副菜が欲しいなら、セロリとパプリカのマリネがおすすめ。
ワインビネガーを使ったさっぱり味が、熱々でこってりしたグラタンの箸休めになります。
発色のよいパプリカは彩りのアクセントにもなり、食卓を華やかにするのにうってつけ。
調理の手順は簡単で、食材を切って水気を取って和えるだけ。作り置きできるので、グラタンの夕食献立に使って余ったらお弁当のもう一品にも活用しましょう。
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おしゃれなマッシュルームのアヒージョレシピ
おうちで女子会をするなら、マッシュルームのアヒージョを組み合わせたグラタン献立はいかがでしょう？
グラタンと一緒にテーブルに並べれば、みんなでワイワイ食べられるおしゃれな女子会メニューになります。
アンチョビの入った旨みのある味付けは、クリーミーなグラタンのアクセントにぴったり。
きのこがたっぷりと入っており、献立に食物繊維がプラスされるのも嬉しいポイントです。
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パンに合うとろたまペペロンアスパラレシピ
とろたまペペロンアスパラは、主菜がグラタン、主食がパンの献立におすすめの副菜。
緑色のアスパラガスはグラタン献立の彩り添えになり、お皿に残った卵・粉チーズ・ガーリックオイルが混ざったソースはパンと相性抜群。
にんにくが効いているので、グラタンを飽きずに食べられます。
作り方は、アスパラガスを焼いてトッピングしていくだけ。すぐできるので、献立のもう一品に困った時に便利です。
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作り置きすると便利なラタトゥイユレシピ
具沢山ラタトゥイユは、栄養をしっかりとりたい時のグラタンの献立にぴったりな副菜。
数種類の野菜をたっぷりと使っているので、グラタンだけではとれない栄養を補えます。野菜の旨みを活かしたシンプルな味付けは、こってりしたグラタンと相性抜群です。
冷蔵庫で5日ほど日持ちするおかずなので、作り置きしておけば夕食作りの負担が減ります。
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グラタンに合う簡単献立レシピ｜スープ
グラタン献立の満足度をアップさせるには、スープも欲しいところ。体が温まり、グラタンだけでは足りない栄養を補えます。
グラタン作りの負担にならないように簡単なレシピを集めたので、気軽に試してみましょう。
レンジで簡単玉ねぎコンソメスープレシピ
グラタン献立に合う時短スープレシピをお探しなら、調理時間5分の玉ねぎコンソメスープはいかが？
食材をレンジ加熱し、熱湯を注ぐだけで完成します。コンソメベースのシンプルな味付けなので、クリーミーなグラタンと味のバランスもバッチリ。
お好みでアレンジも可能で、粉チーズやクルトンを入れても美味しくいただけます。食物繊維をとりたい時は、きのこを追加してみましょう。
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かぶとソーセージの簡単コンソメスープレシピ
グラタン献立に食べごたえがあってヘルシーなスープを合わせるなら、かぶとソーセージのコンソメスープがぴったり。
ソーセージや野菜がゴロゴロと入っており、見た目と食感の満足度が上がります。
油を使わないあっさりとしたスープなので、脂質が多いグラタンに合わせても安心して食べられますね。
冷蔵庫で約5日持つので、作り置きして帰りが遅い日の夕食に使うのもおすすめ。
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落とし卵のくたくたキャベツ和風スープレシピ
グラタン献立にご飯を組み合わせるなら、落とし卵のくたくたキャベツスープがおすすめ。
白だしや粉チーズを使った和洋折衷な味付けなので、パンだけでなくご飯にも合います。
見た目が和食ではなく洋食のため、グラタン×味噌汁の組み合わせよりも違和感がありません。
キャベツがたっぷりと入っており、グラタン献立に野菜が不足しているときにも活用できます。
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とろとろポテトの具沢山キャベツスープレシピ
とろとろポテトの具沢山キャベツスープは、グラタン献立のボリュームが物足りない時に便利なレシピ。
腹持ちのよいじゃがいもや噛みごたえのあるキャベツがたっぷりと入っていて、お腹を満たしてくれます。
コンソメベースのシンプルな味付けなので、クリーミーなグラタンと相性ぴったり。
作り方は、食材を鍋に入れて蒸し煮にし、調味料を入れて煮るだけ。帰宅してからでも簡単に作れますよ。
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グラタンに合う簡単献立レシピ｜サラダ
グラタン献立の栄養バランスをよくするには、サラダも欠かせません。
もう一品に便利なさっと作れるレシピやおもてなしメニューにもなるレシピなどを集めたので、気になるレシピがあればぜひお試しを。
水菜とベーコンの時短うま塩サラダレシピ
水菜とベーコンのうま塩サラダは、グラタン献立のもう一品にぴったりなレシピ。
調理の手順はレンジ加熱したベーコンを水菜や調味料と和えるだけなので、5分ですぐに用意できます。
ベーコンの塩気を活かしたシンプルな味付けは、こってりとしたグラタンと相性抜群です。水菜をたっぷりと食べられるので、野菜不足の方にもおすすめ。
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ブロッコリーポテトベーコンサラダレシピ
おもてなしやお祝いごとなど、特別な日の献立をグラタンにするなら、ブロッコリーポテトベーコンサラダを組み合わせてはいかが？
綺麗な彩りで食卓が華やかになり、具を大きめにカットすることで贅沢な雰囲気を演出できます。
レモン汁やにんにくがアクセントになり、グラタンを美味しく食べられるサラダです。
調理のポイントは、じゃがいもを炒める前にレンジ加熱すること。皮が剥きやすくなり、火の通りが早くなります。
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デザートみたいなデリ風かぼちゃサラダレシピ
グラタン献立にいつもと違ったユニークなサラダを追加するなら、デリ風かぼちゃサラダはいかがでしょう。
ナッツのはちみつ漬けとかぼちゃを使ったデザートのようなサラダで、食材の持つ自然な甘さやナッツの食感がグラタン献立のアクセントに。
かぼちゃとグラタンの相性もぴったりです。
味付けがシンプルなため、使う食材が味に影響を与えます。特別な日に作るなら、材料にこだわってみましょう。
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食べやすい和風コールスローレシピ
グラタン献立の主食をご飯にするなら、サラダは和風コールスローにしてはいかがでしょう。
だしを入れてアレンジした食べやすいレシピなので、ご飯と組み合わせても違和感がありません。彩りも綺麗で、グラタン献立が華やかになるサラダです。
作り置きすれば、冷蔵庫で約3日持つのもメリット。グラタン献立に使って余ったら、翌日の朝食にも活用しましょう。
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【番外編】グラタンの種類別に合うおかずをチェック
最後に、番外編としてグラタンの種類ごとに合うおかずを紹介していきます。
献立を作る時に迷ったら、ぜひ参考にしてくださいね。
マカロニグラタン×キャロットラペ
フランスの定番家庭料理キャロットラペは、マカロニグラタンにぴったりな副菜。
白ワインビネガーを使った爽やかな味付けは、こってりとしたマカロニグラタンの箸休めになります。献立の彩り添えにも便利ですね。
マカロニグラタンもキャロットラペもフランスが発祥なので、統一感のある献立としてもおすすめです。
作り置きすると味馴染みがよくなり、美味しさがアップします。冷蔵庫で7日以上日持ちする便利なレシピです。
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ミートグラタン×粒マスタードのコールスロー
ミートグラタンの献立にサラダを添えるなら、粒マスタードのコールスローはいかがでしょう。
キャベツやにんじん、コーンといったさまざまな野菜が入っており、炭水化物やたんぱく質が多いミートグラタンに合わせると栄養バランスがよくなります。
粒マスタードの食感は、献立のアクセントにぴったりです。
調理の時に水気をしっかりと切ると、味がぼやけず美味しくなります。
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豆腐グラタン×黒ごまごぼうサラダ
ダイエット中に食べる豆腐グラタンに物足りなさを感じるなら、献立に黒ごまごぼうサラダをプラスしてはいかが？
ポリポリとした軽快な歯ごたえが特徴で、よく噛むと満足感を得られます。ヘルシーで食物繊維をたっぷりとれるのも嬉しいメリットです。
作り方は、細切りにしたごぼうとにんじんを茹でて、調味料や水菜と和えるだけ。作り置きすれば、冷蔵庫で3日ほど日持ちします。
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かぼちゃグラタン×鶏むね肉と玉ねぎのマヨカレー炒め
かぼちゃグラタンが主食の献立にメイン料理を加えるなら、鶏むね肉と玉ねぎのマヨカレー炒めがおすすめ。
かぼちゃ・カレー・マヨネーズは相性がよく、甘さ×スパイシーさ×コクの組み合わせで最後まで飽きずに食事を楽しめます。
身近な調味料を使ったシンプルな時短料理なので、かぼちゃグラタン作りの負担になりません。作り置きしておくのもおすすめで、冷蔵庫で4日ほど日持ちします。
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エビグラタン×ツナとパプリカのマリネ
ツナとパプリカのマリネは、エビグラタン献立にぴったりの副菜レシピ。
シーフードのツナとエビは食材としてよく合い、酢を効かせたさっぱり味がクリーミーなグラタンのアクセントになります。
カラフルなパプリカのおかげで、献立が華やぐのもよいですね。
身近な調味料を使ってレンジ加熱で作れるので、忙しい時に便利なレシピです。作り置きした場合、冷蔵庫で4日ほど日持ちします。
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ポテトグラタン×カクテルシーフードサラダ
ポテトグラタンの献立に副菜を加えるなら、カクテルシーフードサラダにしてはいかが？
たんぱく質やミネラル、ビタミンなどを含むため、炭水化物が多いポテトグラタンに合わせるとバランスがとれます。
味の相性もよく、ケチャップとマヨネーズで作る酸味のあるオーロラソースがポテトグラタンにぴったり。
作り方は、解凍した冷凍シーフードミックスをオーロラソースで和え、野菜の上にのせるだけ。簡単ですが、豪華に見えますね。
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ナスグラタン×ズッキーニとシーフードのガーリック炒め
ズッキーニとシーフードのガーリック炒めは、ナスグラタンの献立に合わせたい副菜。
ナスとズッキーニはバッチリ合う組み合わせで、にんにくや海鮮の風味で食欲がアップします。お酒にぴったりな味付けなので、おもてなし料理の主菜をナスグラタン献立にする時にもおすすめ。
調理時間は10分で、すぐに食卓へ出せるのもメリット。食材は3つ、調味料も3つだけなので、材料を揃えやすいですね。
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相性抜群のおかずと一緒にグラタンを美味しく食べよう
グラタンはこってりして食べごたえのある料理ですが、単品よりも他のおかずと組み合わせて食べるのがおすすめです。
組み合わせることでバランスのよい食事になるのはもちろん、味・食感・見た目が違う料理があると献立に変化が生まれて食事の満足度が上がります。レシピを選ぶ時は、美味しくいただけるようにグラタンとの相性を考えてみましょう。
お気に入りレシピをチェックし、早速今日からグラタン献立に加えてみてくださいね。
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