ラーメンに合うおすすめのおかず☆特集
子供から大人までみんなに人気のラーメン！ご自宅でラーメンを作る時は、何か簡単なおかずを付け合わせにした献立にしていきたいですよね。
中華料理のラーメンにはやはり中華風の味付けのおかずがよく合います。
野菜多めのおかずを合わせてバランスのいい献立にしたり、お肉やお魚、ご飯物のおかずを合わせてガッツリ食べたい時にも満足できる献立にしたり、シーンに合わせて選びやすいおかずのレシピをご紹介します。
ラーメンに合うおかずを合わせて、大満足の献立にしてみませんか？
ラーメンに合うおすすめのおかず《簡単副菜》
簡単中華！ほぐし蒸し鶏のバンバンジー
中華の前菜といえば、バンバンジーが定番ですよね。すりごまをベースにした濃厚なタレが蒸し鶏にも野菜にもよく合い、食欲をそそります。
ラーメンは一品で済ませてしまいがちですが、野菜たっぷりのバンバンジーなどのおかずを付け合わせにすれば栄養のバランスもとれた献立になりそうです。
蒸し鶏は電子レンジで簡単に作ったり、作り置きしたり工夫することでバンバンジーが簡単に作れるので試してみてくださいね。
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もやしとワカメのナムル
ごま油の香りが魅力のナムル。もやしとワカメで作るナムルは、短い調理時間で簡単に作れておすすめです。
味噌や煮込みなど濃厚なラーメンを食べる時には、こんな風にさっぱりとしたおかずがあると箸休めにちょうどいいですよ。
シャキシャキのもやしとわかめは、ラーメンと一緒に食べても美味しい食材なので付け合わせて一緒に食べてみるのもいいですね。
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ラーメン屋さんのネギチャーシュー
チャーシューとネギを炒めて作る簡単な付け合わせは、ラーメンにもぴったりのおかずです。
お好みで豆板醤などを加えてピリ辛味にするのもいいですね。
ラーメンのトッピングにも合うレシピなので、途中でラーメンにのせて一緒に食べるのもおすすめです。
味がしっかりしたチャーシューとネギの風味がよく合い、お酒のおつまみとしても満足できる人気のレシピです。
和えるだけ！ほうれん草のラー油ナムル
ラーメンと簡単に作れる副菜を作りたい時には、ピリ辛が美味しいラー油を使ったナムルがおすすめです。
こちらもラーメンのトッピングとしても楽しめるレシピなので、ラーメンに付け合わせて時々麺と一緒に食べたり、箸休めにしたり気分に合わせて楽しめるのもいいですね。
ほうれん草がたくさん食べられるレシピなので、野菜が不足しがちなラーメン献立にこちらを添えるとバランスがよくなりますよ。
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基本の煮卵（味玉）
トロトロの黄身がたまらない煮卵は、ラーメンと一緒に食べたいおかずですよね。中にしっかり味を染み込ませるために、一晩煮汁につけておくのがおすすめです。
作り方自体は簡単なので、時間のある時にたくさん作り置きしておくと便利ですよ。
ラーメンのトッピングにしたり、別皿で付け合わせにしてお酒と一緒に楽しんだり、ラーメンと一緒にいろいろな楽しみ方ができそうですね。
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ラーメンに合うおすすめのおかず《野菜のおかず》
定番おかず！肉野菜炒め
ラーメンには、野菜たっぷりのおかずを付け合わせてバランスのいい献立にしたいですね。
野菜炒めはラーメンにもよく合い簡単に作れるので、夕飯に何かもう一品迷った時には野菜炒めを作ってみてくださいね。
ごま油を加えることで、香ばしく手軽に中華のおかずに仕上げることができるので試してみてくださいね。
お好みで豚肉を加えてボリュームアップさせるのもいいですね。
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キャベツの塩チャプチェ
中華の味付けでキャベツをモリモリ食べられる人気のおかずです。春雨がたっぷり入っているので、ツルツル軽い食感が子供にも人気のレシピです。
ご飯のおかずにもよく合うのですが、ラーメンと合わせて食べても美味しくいただけるのでたくさん作って付け合わせてみてくださいね。
ごま油やオイスターソースのコクが効いていて、食欲をそそりますよ。キャベツがたくさん食べられるのもいいですね。
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チンジャオロース
ピーマンやたけのこがたっぷり入ったチンジャオロースは、野菜を食べたい時におすすめのおかずです。
シャキシャキした野菜がラーメンの箸休めにもちょうどよく、しっかりした味付けなので濃い目のラーメンにも負けないバランスのいいおかずになっています。
シンプルな作り方なので、初心者の方でも失敗無く作りやすいのがいいですね。食べ応えもあるので、がっつり食べたい時や夕飯のおかずにもおすすめです。
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なすと春雨のミニ春巻き
なすの入ったヘルシーな春巻きは、パリパリの皮とトロっとした餡が美味しいおかずです。ラーメンと異なる食感で、箸休めにもちょうどよさそうですね。
餡には火が入っているので、揚げ焼きで簡単に仕上げることができますよ。ラーメンに揚げたての春巻きがあると、豪華な中華の献立になるので試してみてくださいね。子供にも大人にも人気のおかずです。
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大根ときゅうりのツナサラダ
ラーメンにさっぱりとしたおかずを合わせたい時には、大根ときゅうりのツナサラダはいかがでしょうか。
シャキシャキの食感で食べ応えもあり、ツナの旨味が後を引く美味しさです。
冷たいおかずなので、熱々のラーメンの箸休めにもぴったりです。ツナが入ることで、さっぱりしすぎないコクのある味わいが楽しめますよ。
野菜を少し太めに切ることで、食べ応えのあるおかずになります。
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ラーメンに合うおすすめのおかず《肉のおかず》
本格チャーシュー
ラーメンに食べ応えのあるお肉のおかずを合わせて、豪華な献立にするのもいいですね。
豚肩ロースのかたまり肉を使って、本格的なチャーシューを手作りしてみませんか？
少し時間がかかりますが、難しい手順はないのでじっくり煮込んで美味しく作ってみてくださいね。
大きめに切ってラーメンにそえたら、普通のラーメンでも豪華な献立になりそうですね。
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ピリリと辛い麻婆豆腐
麻婆豆腐は中華で人気のおかずですよね。ラーメンに合わせて豪華な中華の献立にするのもおすすめです。
豆腐たっぷりで作れば、ヘルシーなおかずになりますよ。豆板醤や花山椒を加えて本格的な辛さを楽しむのもいいですね。
ラーメンにもはピリ辛味のおかずがよく合いますよ。
シンプルなラーメンの時には、こんな風にパンチのきいたおかずを付け合わせにするのもおすすめです。
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油淋鶏
鶏肉をカリッと揚げてネギなど薬味たっぷりのタレをかけていただく油淋鶏は、ラーメンやチャーハンなど中華の定番料理と相性ぴったりです。
ラーメンを食べながら、揚げたての油淋鶏をつまむのは贅沢ですね。
油淋鶏のタレは野菜も美味しく食べれられるので、トマトやキュウリなどをたっぷり添えてサラダ感覚で楽しむのもおすすめです。
ラーメンと一緒にガッツリおかずが食べたい時には油淋鶏を作ってみてくださいね。
定番の餃子
ラーメンと相性ぴったり、定番の餃子はいかがでしょうか。ラーメン屋さんで頼む定番の組み合わせですよね。
おうちでラーメンを作る時も、この定番のメニューを作れば喜ばれること間違いなしです！
フライパンやスキレットで焼いて熱々のまま食卓に並べると豪華ですね。熱々の餃子にラーメンがあれば、それだけで大満足の献立になりますよ。
ラーメンのおかずに迷った時には簡単に餃子を作るのもいいですね。
ピリ辛蒸し鶏
電子レンジで簡単に作れる柔らか蒸し鶏です。下味をつけて電子レンジで加熱するだけなので、初心者の方でも作りやすいですよ。
ラー油やごま油が効いたピリ辛なタレがやみつきになる美味しさで、ラーメンにもよく合うのでサイドメニューとして一緒に並べるのもおすすめです。
五香粉を使うと本格的な中華の味になるので、手に入った時はタレの味付けに加えてみてくださいね。
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ラーメンに合うおすすめのおかず《魚介のおかず》
牡蠣と卵のオイスター炒め
ラーメンのおかずには、貝やえびなど魚介のおかずもおすすめです。
魚介系なら重くなりすぎず、ラーメンと合わせても食べやすいのがいいですね。
こちらの牡蠣と卵のオイスター炒めは、牡蠣のとろける食感とチンゲン菜のシャキシャキとした食感が楽しめて栄養のバランスもちょうどいい献立になりそうです。
ラーメンだけでは物足りない時には、中華の炒め物を合わせてみるのもいいですね。
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エビチリ
ラーメンだけだと夕飯のおかずに物足りない時は、エビチリなど中華の炒め物を合わせれば豪華な中華の献立になりますよ。
エビチリは難しそうに見えますが、エビを炒めてケチャップベースのタレを合わせるだけなので意外と簡単に作れるので試してみてくださいね。
夕飯にラーメンを食べたい時には、こんな風に中華風のおかずを合わせることで手抜き感を感じさせない献立になりますよ。
レンジで簡単！エビシュウマイ
電子レンジで気軽に作れるのが嬉しい人気のエビシュウマイのレシピです。
ラーメンを作っている間にレンジで蒸せるので、出来たてのラーメンとシュウマイが楽しめるのがいいですね。
エビと鶏ひき肉で作るレシピなので、さっぱりとした味わいが楽しめます。
ラーメンに少しさっぱりとしたおかずを合わせたい時には、このエビシュウマイが簡単でおすすめです。
手早く夕飯のおかずを作りたい時にも便利なレシピです。
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海老ワンタン
こちらは、エビを使った揚げワンタンです。エビにはんぺんを混ぜてワンタンの皮に包んで揚げていきます。
サクサクの揚げ立てワンタンは、ラーメンの箸休めにもちょうどいいおかずになります。
気軽に食べれるおかずを付け合わせにしたい時におすすめ。
お酒のおつまみにもなるので、ラーメンと一緒にビールなどお酒を楽しみたい時にはこちらの揚げワンタンを作ってみるのもいいですね。
さばの南蛮漬け
さっぱりとした南蛮漬けは、味噌やとんこつなど濃い味付けのラーメンに合わせやすいおかずです。こちらのレシピはサバをたくさんの野菜と一緒に南蛮漬けにしたレシピで、ラーメンの箸休めにぴったり。
酢のさっぱりした風味とたっぷりの野菜のおかずは、ラーメンの合間にいただくにはちょうどいいですよ。作り置きできるので、事前に作っておくと段取りよく出来たてのラーメンを楽しむことができそうです。
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ラーメンに合うおすすめのおかず《ご飯物＆スープ》
醤油膏が薫る炒飯
ラーメンと一緒にチャーハンが食べたくなることもありますよね。
お店でも半チャーハンのセットなど、ラーメンと同じ炭水化物でありながらおかず感覚でチャーハンを楽しむのが定番になっています。
ラーメンに合わせるおかずとしてチャーハンを作る時は、チンゲン菜や豚肉などの具材を大きく切って作るのもおすすめ。
チャーハンを具だくさんにすることで、栄養のバランスのとれた献立にしていきたいですね。
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甘酢あんの天津飯
甘酢の餡がたっぷりかかった天津飯は、ラーメンに合う人気のメニューです。
フワフワの卵にたっぷりの餡がかかっていて、こちらもご飯物でありがならおかず感覚で楽しめるレシピになっています。
ラーメンと一緒にどうしてもご飯が食べたくなる時は、こんな風に卵をたっぷりのせた天津飯にすればご飯の量を減らせてヘルシーな献立になりますよ。
エビをのせるとさらに豪華になるので試してみてくださいね。
冷凍餃子でラクラク具沢山スープ
ラーメンには、具だくさんの汁物を合わせて食べるおかずスープとして楽しむのがおすすめです。
ラーメン一品だと野菜不足になりそうな時には、ラーメンとは別に野菜たっぷりのスープを作って合わせてみてくださいね。
野菜だけでは物足りない時は、冷凍の餃子を具にしてボリューム感を出すと食べ応えのあるスープになっておすすめです。
お好みでラー油や黒胡椒を振っていただくとパンチの効いた味わいが楽しめますよ。
ネギチャーシュースープ
ラーメンと相性ぴったりのネギチャーシュー。
そのままラーメンのトッピングにもなりそうですが、敢えて別の味付けでスープにすることで、他のおかずと合わせてバランスのいい献立になるので試してみてくださいね。
ネギは火を入れぎないようにすることで、シャキシャキの食感が楽しめます。仕上げにごまをふりかけて、香ばしくするのもいいですね。
エスニック風鶏だんご春雨スープ
こちらも具だくさんでおかず感覚で楽しめるレシピになっています。
ラーメンに野菜たっぷりのレシピを付け合わせたい時には、スープを作るのが手軽でいいですね。
鶏団子を加えることで食べ応えもあるので、ラーメンだけではボリューム感が足りない時にはこちらの具だくさんスープを付け合わせるのがおすすめです。
ナンプラーやレモンの風味でパンチを効かせた味わいが楽しめますよ。
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ラーメンに合うおすすめのおかず☆まとめ
ラーメンに合うおすすめのおかずをご紹介しました。ラーメンだけではちょっと物足りない時には、簡単に作れるおかずを付け合わせたいですよね。
簡単な副菜から、ちょっと豪華なお肉や魚介のレシピまでその日の気分に合ったおかずを作ってみてください。
おかずを付け合わせることで、栄養のバランスもとれた献立になると安心です。ラーメンにもう一品付け合わせるだけでも手抜き感のない献立になるので、試してみてくださいね。
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