ほうれん草を使った簡単レシピ！おすすめのヘルシー料理
ほうれん草は緑色の色目も鮮やかで栄養満点の食材ですね。ほうれん草にはビタミンだけではなく、ミネラル成分の鉄分やマグネシウム、カリウムなども豊富に含まれていて積極的に摂りたい野菜です。
副菜や付け合わせとして料理することが多いイメージのほうれん草ですが、メインの主菜や主食としても大活躍してくれます。そんな素敵な野菜、ほうれん草のレシピをカテゴリー別にご紹介していきます。
ほうれん草を使った簡単レシピ！《サラダ》
緑黄色野菜とアボカドとツナの玉ねぎドレッシング
こちらは彩りも鮮やかな『緑黄色野菜とアボカドとツナの玉ねぎドレッシング』のご紹介です。ほうれん草はビタミンたっぷりな食材ですね。
ビタミンは茹でると流れ出てしまいます。でも、大丈夫。
茹でる時間をできるだけ短くすることでビタミン豊富なほうれん草を美味しくいただくことができますよ。
簡単玉ねぎドレッシングはレンジでチン。冷蔵庫で冷やして食べても美味しいレシピですね。
詳しいレシピはこちら
ほうれん草とチーズとベーコンの簡単ホットサラダ
見た目もボリューム満点『ほうれん草とチーズとベーコンの簡単ホットサラダ』は献立の主菜にもなってくれる頼もしいレシピですね。
厚めのベーコンと湯がいてしっかり水気を切ったほうれん草に、ガーリックの風味をうつしたアツアツのオリーブオイルをかけるだけで、こんなに素敵なホットサラダができ上がります。
ひとりランチならこれ一品で十分満足できるボリュームが嬉しいですね。
ほうれん草とツナとひじきの簡単サラダ
ほうれん草の作り置き簡単ヘルシーサラダのご紹介です。低カロリーで栄養たっぷりの話題の食材ひじきを使った一品ですよ。
お弁当にも入れやすい人気のおかずレシピですね。
上にかけるドレッシングによって、和食、洋食、中華、エスニックといろいろなメニューに変化するほうれん草料理です。
ツナとひじきとほうれん草の組み合わせは鉄分を摂りたいときにはとても頼りになる食べ方ですね。
サラダほうれん草で簡単冷しゃぶサラダ
栄養満点のサラダほうれん草を使った、簡単サラダのレシピをご紹介しましょう。
サラダほうれん草独特のアクがほとんどなく、茎は細めで葉も柔らかいので生でも美味しくいただけますよ。
豚肉の冷しゃぶを作ったら、あとは切ったサラダほうれん草とお好みでトマトやセロリなどアクセントになってくれる野菜をトッピングしましょう。
こちらもメインのメニューになってくれる一品です。
ほうれん草とツナの簡単めんつゆサラダ
簡単料理に欠かせないツナ缶の登場です。
茹でたほうれん草とツナ缶を、簡単レシピでおなじみのめんつゆで和えるだけでヘルシーなおかずがあっという間にでき上がりますよ。
ほうれん草にツナの風味がしみ込んでいくらでも食べたくなる人気メニューですね。
めんつゆで和えているので、さっぱりとした味に仕上がります。お弁当のすき間おかずにもなってくれるうれしいレシピですね。
ほうれん草としめじの簡単サラダ
しめじはビタミンやミネラル、食物繊維をたくさん含んでいます。簡単にいろいろな食材と合わせられるのがうれしいですね。
茹でたほうれん草とこちらもサッと茹でたしめじをオリーブオイルとレモン汁、塩こしょうで和えれば、さっぱりといただける人気の、『ほうれん草としめじの簡単サラダ』の完成です。
和風・洋風どちらの献立にも喜ばれますね。
ほうれん草を使った簡単レシピ！《和え物》
ほうれん草とえのきの簡単ゆずポンおひたし
ほうれん草の簡単和食レシピといえば、『ほうれん草とえのきの簡単ゆずポンおひたし』です。
ほうれん草とえのきを茹でて美味しいゆずぽんで和えるだけの簡単メニューです。
もしおうちに柚子があれば、皮を千切りにしていっしょに和えると見た目も美しい一品になりますよ。
ほうれん草をさっぱりといただきたいときにおすすめの食べ方です。
定番の簡単レシピ！ほうれん草のごま和え
ほうれん草の和え物といえば、簡単に美味しくいただける定番のごま和えレシピですね。和食の小鉢にこの一品があると箸休めにも嬉しいですね。
ほうれん草を茹でたら、ギュッと水気をしぼって適当な長さに切りボウルに入れます。
これもおうちにあると便利な、すりごまをたっぷり入れて醤油とみりんで味を付けましょう。栄養たっぷりの人気ヘルシー料理の完成です。
ほうれん草と蒸し鶏の簡単中華和え
蒸し鶏もヘルシーで良質のたんぱく質が摂れる話題の食材ですね。もちろんほうれん草との相性もバッチリです。
茹でたほうれん草と適当な大きさにさいた蒸し鶏がメインです。
そこへアクセントに、しいたけや油揚げを加えて鶏がらスープと醤油、お好みでごま油で味付けすれば、簡単中華和えの一品ができ上がりです。
定番の和風から気分を変えてくれるレシピですね。
ほうれん草と韓国海苔の簡単ナムル
おうちに韓国海苔があれば、『ほうれん草と韓国海苔の簡単ナムル』がおすすめメニューですよ。
味付けはごま油と醤油だけで十分美味しくいただけます。お好みでにんにくやナンプラーを少し加えるとさらにコクが出る人気のレシピですね。
韓国海苔をちぎって、茹でたほうれん草と調味料で和えるだけで美味しいおかずができ上がります。
韓国海苔にいい味がついているので、クセになる料理ですね。
詳しいレシピはこちら
ほうれん草とかつお節の簡単おひたし
ほうれん草は鰹節とも相性がいいですね。鰹節の旨味がほうれん草とマッチしてさらに美味しくいただける人気のレシピです。
和風の和え物はあっさりとしていて、季節を問わずいついただいても美味しい副菜ですね。
メイン料理の箸休めにもぴったりなほうれん草のおかずです。下茹でしたほうれん草があれば、あと一品作りたいときにサッと作れる簡単レシピですね。
ほうれんそうとにんじんの簡単和風胡麻和え
こちらもほうれん草の緑色とにんじんのオレンジがきれいな簡単料理、『ほうれん草とにんじんの胡麻和え』のご紹介です。
にんじんは千切りやスライサーを使ってスライスしてレンジでチンしましょう。茹でたほうれん草はしっかりと水を切っておきます。
レシピにかかせないすりごまと醤油、砂糖で味を整えればでき上がりです。お弁当に入れても華やかになりますね。
ほうれん草を使った簡単レシピ！《炒め物》
ほうれん草とエリンギとソーセージの簡単ガーリック炒め
子供たちにも人気で酒の肴にもぴったりなのは、『ほうれん草とエリンギとソーセージの簡単ガーリック炒め』です。
ベーコンを使うと大人向けの酒の肴に、ベーコンの代わりにウィンナーを使うと子供向けのおかずになりますね。
このお料理では炒めるときにバターを使うとコクが出るのでおすすめですよ。
バターにしっかりガーリックの香りをうつして、あとは具材を入れて炒めるだけで美味しいおかずの完成です。
ガーリックを抜くとお弁当のおかずにもおすすめですね。
ほうれん草と玉子とベーコンの簡単ココット
スキレットの出番が最近少ないかな？と思ったら、『ほうれん草と玉子とベーコンの簡単ココット』を作ってみましょう。
スキレットひとつで作れて簡単なレシピですよ。まずはバターでベーコンとほうれん草を炒めます。この時、ほうれん草は茹でなくてもOKです。
そこへ玉子を割入れてお好みのかたさになればでき上がり。味付けはベーシックに塩と黒胡椒のシンプルがおすすめ。
そのまま食卓に出せるので、ラクチンな料理ですね。
鶏肉とほうれん草の簡単オイマヨ炒め
こちらは献立の主菜に大活躍の人気レシピですね。
鶏肉とほうれん草の組み合わせだけでも美味しいところに、オイスターソースでコクを出すと立派なメインメニューになりますよ。
鶏肉には塩こしょうと片栗粉で下味を付けておきましょう。
油で鶏肉とゆでたほうれん草を炒めてオイスターソースとマヨネーズで味を付ければ中華風ほうれん草のおかずができ上がります。
しっとり、とろりとした食感がたまらない食べ方ですね。
ほうれん草とウインナーの簡単ガリバタ醤油炒め
こちらも大人から子供まで大喜びの人気簡単メニュー、『ほうれん草とウインナーの簡単ガリバタ醤油炒め』です。
バターとガーリックパウダーとほうれん草の組み合わせは最強ですね。ゆでたほうれん草に旨味がしみ込んでたまらない料理です。
そこに、子供たちも大好きなウインナーを入れてシンプルに塩こしょうで味付けすれば大人気ほうれん草おかずの完成です。
もちろん、お弁当の一品にも喜ばれますよ。
ほうれん草と玉ねぎの簡単オーブンオムレツ
茹でたほうれん草があるときには簡単人気のオーブンレシピ、『ほうれん草と玉ねぎの簡単オーブンオムレツ』はいかがでしょうか。
ほうれん草の緑と玉子の黄色が華やかな一品ですね。
作り方は簡単、オーブン対応の容器に茹でたほうれん草、みじん切りの玉ねぎ、玉子を入れてコンソメと塩とマヨネーズで味付けをします。
200℃に予熱したオーブンで20分焼けばでき上がり。お弁当にもおすすめですね。
ほうれん草とツナのオイスターソース炒め
ツナとほうれん草の人気簡単中華風レシピのご紹介です。ツナとオイスターソースはどちらも魚介由来でとても相性がいいですね。
ツナ缶は簡単に使えて便利な上にEPAやDHAが豊富に含まれているので、とても身体によい食材です。
水気をよく切ったほうれん草とツナをフライパンで炒めてみりんとオイスターソースで味付したら、中華風ほうれん草簡単料理の完成です。
ほうれん草を使った簡単レシピ！《その他》
ほうれん草とベーコンの簡単豆乳カルボナーラ
今夜のパスタは少しヘルシーに、簡単豆乳カルボナーラにしてみませんか？
カロリーがおさえられた料理になりますね。ベーコンはカリカリになるまで炒めるとより美味しくなりますよ。
そこへ、茹でたほうれん草を入れて炒めます。豆乳ソースはシンプルに豆乳と玉子と粉チーズだけ。
パスタが茹で上がったら、ソースと炒めた具材を合わせて絡めましょう。主菜にぴったりな一品、簡単パスタメニューのでき上がりです。
スキレットで石焼風簡単ビビンバ
ほうれん草のナムルがあれば、スキレットに登場してもらっておうちでも簡単に石焼風ビビンバを作ることができますよ。
暑い日の献立にも人気のレシピですね。具材は揃いましたね。具材を揃えたら、スキレット鍋に炊きたてのご飯を敷いてジジっと焼きましょう。
玉子の黄身をトッピングすれば簡単に美味しくてボリュームたっぷりの主菜メニューが完成です。
ほうれん草の生地なし簡単キッシュ
キッシュというと、生地から作るのは少し手間ですよね。おすすめな人気メニューが、『ほうれん草の生地なし簡単キッシュ』です。
材料もいたってシンプルです。茹でたほうれん草とベーコンと玉ねぎを炒めて塩こしょうで味付けします。
玉子と牛乳と粉チーズで卵液を作っておきましょう。卵液に具材を入れたらあとはオーブンにおまかせの簡単メニューです。
ほうれん草の簡単クリームソースオムライス
次にご紹介するのは栄養たっぷり、見た目も美しいワンプレートメニューです。オムライスとクリームソースが合わさった美味しい食べ方ですね。
そこへ茹でたほうれん草を入れ、あれば隠し味にナツメグを加えても美味しいですよ。
とろ～りほうれん草のクリームソースをオムライスにたっぷりかければ、みんなに人気のほうれん草主菜の完成です。
ほうれん草とひよこ豆の簡単グリーンフムス
ひよこ豆を使った中東生まれの大人気スーパーフード、フムスは話題の簡単レシピですね。
ひよこ豆にほうれん草が加われば美しいグリーンフムスになりますよ。ひよこ豆は缶詰で簡単に手に入るようになりましたね。
水気を切ったひよこ豆にごま、オリーブオイル、にんにく、レモン汁を加えたらあとはフードプロセッサーで混ぜるだけで美味しい話題のメニューの完成です。
ほうれん草の簡単ポタージュスープ
見た目も鮮やかで人気のスープメニュー、『ほうれん草の簡単ポタージュスープ』のご紹介です。
ほうれん草と玉ねぎだけで作っても美味しい料理ですが、いろいろな野菜を加えると野菜をたっぷりと摂ることができますよ。
じゃがいもやレンズ豆、ブロッコリーやキャベツなどを使ってヘルシーな食べ方を考えることができます。
ミキサーにおまかせすると簡単に緑色がきれいなスープメニューの完成です。
ほうれん草を使った簡単レシピ！まとめ
さて、栄養満点でほうれん草のレシピをご紹介してきましたが、いかかでしたでしょうか。いろいろな食材と相性が良くて、和食・洋食・アジアン風のメニューなどジャンルを問わずに簡単に料理に取り入れることができますね。
ぜひ、今回ご紹介したレシピをお試しいただいて、身体にとてもいいほうれん草を使った簡単レシピの幅を広げてくださいね。
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