ピーマンの常備菜☆人気レシピ特集
ピーマンは緑色がきれいな食材で、献立に彩りを添えてくれる魅力的な野菜です。今回はそんなピーマンを使った人気の常備菜レシピをご紹介します。
ピーマンを使った常備菜があれば、朝昼晩の食事だけでなくお弁当やおつまみにも大活躍！
どんな味付けでも美味しくいただけるピーマンの魅力が詰まった、人気のレシピを集めてみました。副菜やメイン、おつまみなどシーンに合わせて参考にしてくださいね。
ピーマンの常備菜☆人気レシピ《和風副菜》
簡単で人気の常備菜！ピーマンの塩こんぶ和え
ピーマンを塩昆布で和えるだけの簡単常備菜です。ピーマンは細切りにしてサッと茹で、塩昆布で和えるだけでOKです。塩昆布のシンプルな味付けですが、旨味のあるやみつき系のおかずが出来上がります。
緑色のピーマンだけでも作れますが、赤ピーマンを混ぜると彩りがきれいですね。ピーマンの大量消費にもおすすめのレシピで、お弁当のおかずにもおすすめの常備菜です。
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ピーマンとかまぼこのおかか炒め
ピーマンとかまぼこを炒め合わせて作る和風のおかずです。
醤油やみりんの定番の味付けにおかかを加えることで、旨味が全体に上手く絡まり美味しいおかずに仕上がります。
かまぼこにも塩気があるので、味付けはシンプルでも美味しいですよ。
子供も食べやすいおかずなので、常備菜で保存しておくと朝食やお弁当などで活躍してくれそうです。かまぼこの彩りが映えるレシピです。
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人気の常備菜！ピーマンの生姜焼き
ピーマンだけで作れる簡単常備菜です。ピーマンは食べやすい大きさにカットして、醤油や酒、砂糖に生姜を加えた味付けで炒めます。
生姜の風味が効いた爽やかな味わいで、箸休めの副菜にもおすすめ。
常備菜で作り置きしておくと、メインの付け合わせやお弁当のおかずにもすぐに使えて便利ですよ。
調味料を加えて柔らかなくなるまで煮ることで、しっとり柔らかな食感が楽しめます。
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簡単常備菜！ピーマンとちくわのきんぴら
常備菜の定番ともいえるきんぴらを、ピーマンとちくわで作る素朴な美味しさが魅力のレシピです。さっと炒めて調味料を合わせるだけの簡単な作り方で、10分程で作れる手軽さも魅力です。
ちくわの旨味とピーマンと異なる食感がアクセントになり美味しいおかずができますよ。お弁当に緑色のおかずが欲しい時にもおすすめ。5日ほど日持ちのする常備菜で、毎日の献立の副菜にも活躍してくれそうです。
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人気の常備菜！ピーマンとさばのソフトふりかけ
さばの味噌煮缶とピーマンで作る味わい深いソフトふりかけです。
さばの味噌煮缶に味付けがされているので、ピーマンと炒め合わせて醤油をザっとかけるだけで出来る簡単レシピが嬉しいです。
魚の旨味も感じられるボリュームのある副菜で、ご飯がもりもり食べられそう。
常備菜にする時は、水分がとぶまでしっかりと炒めるのが日持ちをよくするためのポイントです。
ピーマンの常備菜☆人気レシピ《中華風副菜》
ピーマンとこんにゃくのオイスター炒め
ピーマンとこんにゃくをオイスターソースの味付けで炒める中華風の常備菜です。ピーマンのほのかな苦みとこんにゃくの独特の食感が美味しいレシピで、毎日の食卓やお弁当、おつまみなど幅広く活躍してくれそうです。
こんにゃくはピーマンに合わせて細長く切ることで、食べやすいおかずに。オイスターソースの旨味が効いたやみつき系の常備菜です。ピーマンの大量消費にもおすすめ。
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ピーマンとしらすの中華風塩炒め
ピーマンとしらすを鶏ガラスープで炒める人気の常備菜です。
しらすの塩気が味つけにもなるので、少ない調味料で美味しく作れるのが嬉しいです。
サッと炒めて鶏ガラスープと塩少々を加えるだけなので5分もあれば作れますよ。
お弁当の隙間おかずや夕飯の副菜などに使える便利な常備菜です。
ピーマンを大量消費したい時にもおすすめの人気レシピです。
常備菜に人気！ピーマンとしらたきの中華炒め
ピーマンとしらたきで作るヘルシーな常備菜です。
しらたきは先に電子レンジで加熱して水分をとばしておくことで、時短で炒めても味が馴染んで美味しく仕上がりますよ。
ピーマンとしらたきをごま油で炒め、鶏ガラスープや醤油、塩などで味付けするだけ。
簡単に作れてとってもヘルシーなおかずが出来上がります。作り置きしておけば、もう一品おかずが欲しい時に便利ですよ。
ピーマンとヤングコーンのオイスター炒め
ピーマンとヤングコーンを旨味のあるオイスターソースで炒めていただく人気の常備菜です。フライパンにごま油とにんにくを炒めて香りを出してから、ピーマンとヤングコーンを加えます。
味付けはオイスターソースと酒だけなのでとっても簡単に作れておすすめ。作り置きできますが、変色が気になる方は日持ちに関わらず早めに食べきるのがおすすめです。
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簡単常備菜！ピーマンのうま塩和え
使う食材はピーマンだけ、調理は電子レンジでOKの簡単常備菜です。ピーマンは細切りにして電子レンジで加熱します。加熱している間に調味料を合わせておき、熱いうちにピーマンに加えて混ぜれば出来上がり。
にんにくやごま油、塩などの旨味の効いた味わいで、無限に食べられそうなやみつきになる美味しさです。ピーマンを大量消費したい時にもおすすめのレシピです。
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ピーマンの常備菜☆人気レシピ《洋風副菜》
簡単常備菜！ウインナーのカレーマヨ炒め
ピーマンと相性がいいウインナーを合わせた人気の炒め物です。
コーンも加え、カレーやマヨネーズで味付けしたレシピで、子供にも食べやすい味わいが魅力のレシピです。
常備菜で作り置きしておくと、朝食やお弁当のおかずに便利ですよ。
カレーの味付けならピーマンの苦みも和らぎ、子供も美味しくい食べてくれそうですね。
彩りも綺麗で、ポップな雰囲気が可愛い人気のおかずです。
人気の常備菜！切り干し大根のナポリタン風
切り干し大根にピーマンやにんじん、ベーコンなどを合わせてケチャップ風味に味付けした人気の常備菜です。この味付けなら切り干し大根も食べやすく、栄養満点のおかずができますよ。
ピーマンやにんじんも切り干し大根に合わせて細長く切ることで食べやすく、パスタのような雰囲気が楽しめます。切り干し大根は常備菜で人気の食材ですが、たまにはこちらのように洋風の味付けにするのもいいですね。
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簡単常備菜！ピーマンとちくわのカレーきんぴら
ピーマンとちくわをカレー味のきんぴらでいただく人気の常備菜です。ピーマンとちくわをマヨネーズで炒め、カレー粉と醤油で味付けします。
ちくわはピーマンと同じような形にカットすることで、定番の輪切りとは異なる食感が楽しめておすすめ。
カレー風味でご飯がすすむ副菜が出来上がります。作り置きで5日ほど日持ちするので、まとめて作って常備菜としてキープしやすいレシピです。
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ベーコンとピーマンのチーズ炒め
こちらはピーマンとベーコンをチーズ風味で炒めていただく人気の常備菜です。
ピーマンは5～6mmの幅で切ることで食べ応えのあるおかずに。ベーコンや粉チーズの塩気が効いた旨味のあるレシピで、簡単でシンプルな親しみやすい味わいが魅力です。
簡単にできるので作り置きしておくと、お弁当や付け合わせなどで活躍してくれますよ。ピーマンの大量消費にもおすすめです。
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ピーマンとじゃがいものソース炒め
こちらはピーマンとじゃがいも、玉ねぎで簡単に作れるソース味の炒め物です。
濃厚なソースの味付けが、ちょっとジャンキーな雰囲気で副菜だけでなくおつまみやおやつにもおすすめ。
おうちにありそうな食材だけで作れるのも魅力の簡単レシピです。
常備菜にこちらのようなしっかり味のおかずがあると、献立が物足りない時にも便利ですよ。
ピーマンの常備菜☆人気レシピ《メインのおかず》
美味しい常備菜！鶏ひき肉で作る青椒肉絲
チンジャオロースは中華で人気のメニューですね。
オイスターソースや鶏ガラスープの効いたしっかり味で、冷めても美味しく常備菜として作り置きもしやすいレシピです。
こちらは定番のピーマンやたけのこに鶏ひき肉で作るヘルシーなアレンジレシピです。
常備菜にメインにもなるおかずがあると、忙しい日にとても助かりますね。お弁当のおかずにもおすすめです。
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便利な常備菜！ピーマンと海苔のピリ辛豚巻き
ピーマンを豚肉で巻いていただく、人気の肉巻きレシピです。常備菜にしておくとお弁当のおかずなどで活躍してくれる人気のおかずです。緑色のピーマンと一緒に赤ピーマンも混ぜて巻くと、切り口から見える色が綺麗で映える一品に。
みりんや醤油の甘辛い味付けにコチュジャンを加えることで、旨味のあるピリ辛味がやみつきになる美味しさが楽しめます。
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定番の常備菜！ピーマンの肉詰め
ピーマン料理の定番、肉詰めのレシピです。常備菜としても人気のあるレシピで、こちらのように輪切りにしたピーマンにひき肉を詰めた可愛い形に作るのもおすすめ。お弁当にも入れやすい形で、作り置きしておくと便利ですよ。
ケチャップやオイスターソースのこってりとした味付けで、子供も喜んで食べてくれそうです。ご飯がもりもり食べられそうですね。
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鶏肉とピーマンのカレーマヨ炒め
ピーマンと鶏肉で作るカレー風味の炒め物です。ピーマンを鶏肉と同じくらいの大きさに切ることで、食べ応えのあるおかずができますよ。
味付けにはカレー粉に中濃ソース、にんにくやマヨネーズを合わせることで、辛みがまろやかになり子供も食べやすいおかずに仕上がります。こちらのようにボリュームのあるおかずの常備菜あると、忙しい日の食事作りに助かりますね。
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人気の常備菜！ナスとピーマンの肉みそ炒め
ピーマンと相性がよいナスやひき肉をあわせて作る炒め物の常備菜です。ナスもピーマンもひき肉に合わせて角切りにし、そぼろ状の炒め物に仕上げます。味噌やオイスターソース、みりんを使ったコクのある味付けでご飯がすすみますよ。
ご飯にのせて丼のようにいただくのもいいですね。豆板醤を加えてピリ辛にアレンジしても美味しくいただけそうです。
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ピーマンの常備菜☆人気レシピ《おつまみ》
常備菜に！ピーマンのポテトチーズグラタン
マッシュしたじゃがいもに味付けをして、ピーマンに詰めてオーブンで焼いていただくグラタン風の常備菜です。マッシュしたじゃがいもには、ベーコンやプロセスチーズ、コンソメや塩こしょうで味付けしてピーマンに詰めてチーズをのせて焼き上げます。
ビールやワインのおつまみにおすすめ。ツナや刻んだ玉ねぎなどを入れてアレンジしても美味しそうですね。
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さっぱりが美味しい！鶏ささみ南蛮
鶏のササミにピーマンやパプリカ、にんじんや玉ねぎなど野菜たっぷりで作る人気の南蛮漬けのレシピです。
ササミは片栗粉をつけて揚げ焼きにして野菜はサッと炒めてから、酢の効いた調味液に漬けこみます。冷たくても美味しいレシピなので、常備菜で活躍してくれますよ。
野菜たっぷりでカラフルな色合いも食欲をそそりますよ。冷蔵庫で4日ほど日持ちするので、毎日少しずついただくのもいいですね。
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ピーマンとちくわとじゃこの甘辛炒め
ピーマンとちくわ、ちりめんじゃこを炒めて作る人気の常備菜です。しっかりと炒めることで、じゃこが香ばしく日が経っても美味しさをキープしてくれますよ。
じゃこのカリカリとした食感がアクセントになり、お酒のおつまみにもぴったりの味わいに仕上がります。
醤油やみりんの甘辛い味付けで、ご飯のお供にもおすすめ。簡単に作れる常備菜としても人気のレシピです。
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ボリュームのあるおつまみに！豚しゃぶ南蛮
南蛮漬けは漬けこむほどに美味しくなるレシピで、常備菜にぴったりのメニューです。こちらは豚肉にピーマンや玉ねぎなどの野菜をたっぷり合わせた南蛮漬けで、さっぱりとした味付けでお酒のおつまみにもおすすめ。
豚肉はお湯でしゃぶしゃぶにし、野菜は細切りにして電子レンジで加熱して調味液で合わせるだけなので簡単に作れますよ。メインのおかずにもおすすめのレシピです。
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女子会に人気！鮭のマリネ
鮭にピーマンや玉ねぎなどを合わせたマリネです。こちらも漬け込むレシピなので、常備菜にもおすすめ。
マリネ液はポン酢を使うことで簡単に作れるのが嬉しいです。
鮭のピンク色に色とりどりの野菜が加わり、見た目も華やかで美味しそうなおかずに仕上がりますよ。
ビールやワインなどいろいろなお酒のおつまみに合わせやすいのが嬉しい人気のレシピです。
ピーマンの常備菜☆人気レシピまとめ
ピーマンを使った人気の常備菜レシピをご紹介しました。ピーマンは和洋中のどのような味付けでも美味しく料理でき、副菜やメインなどどんな料理にも合わせやすく毎日の食卓で活躍してくれますよ。
常備菜で作り置きもしやすい便利な野菜なので、積極的に活用できるといいですね。こちらでご紹介したレシピはどれも簡単に作れる常備菜におすすめのレシピなので、毎日の献立の参考にしてくださいね。
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