冷やご飯の美味しいリメイクレシピ特集！
ご飯はいつも同じ量を炊いても余ってしまう時があったり、一度にたくさん炊いて残りを保存しておくという人も多いでしょう。余ったご飯はタッパーに入れて保存しておくのが無難な方法ですよね。
でも保存して時間がたった冷やご飯は、やっぱり炊きたてのご飯と比べると味が落ちてしまいます。そんな冷やご飯をよみがえらせて、美味しく食べられるレシピをご紹介していきます。
冷やご飯の簡単チャーハンレシピ！
冷やご飯の簡単レシピ！パラパラチャーハン
チャーハンは簡単に冷やご飯を美味しく食べるための鉄板メニュー。まずは定番チャーハンのレシピです。
チャーハンをパラパラにするコツは、炒める前にあらかじめ材料を混ぜておくこと。
ボウルで卵を溶いて、調味料、みじん切りにした野菜を入れます。
そこにレンジで温めた冷やご飯を入れて、混ぜてからフライパンで強火で炒めます。醤油や塩こしょうで味を整えれば完成です。
あっさり冷やご飯炒めレシピ！削り節チャーハン
こちらのレシピの削り節チャーハンは、かつおぶしと醤油の味付けであっさりとしたチャーハン。
ご飯は温かいほうが美味しく作れるので、冷やご飯は一度レンジで温めます。炒める前にボウルで温めたご飯と溶き卵を混ぜておきます。
フライパンで具材を炒めて、ご飯を入れて強火でご飯がパラパラになるまで炒めたら、お皿に盛り付けます。かつおぶしなどトッピングをかけて完成です。
詳しいレシピはこちら
野菜の冷やご飯レシピ！高菜チャーハン
高菜の塩気で味付けいらずの簡単冷やご飯リメイクレシピが高菜チャーハン。
高菜が具材になるので、他に野菜を足さなくても、ベーコンや卵を加えるだけで美味しい炒め物が作れます。
高菜によって味が違うので、味見をして塩気が足りなければ塩や醤油を足してください。
具材を切る手間も少なく簡単に作れるので、ランチやお弁当にもおすすめのメニューです。
アレンジ冷やご飯レシピ！納豆チャーハン
チャーハンを作るといつも同じになってしまうという人におすすめの冷やご飯の炒め物が、簡単なのに栄養たっぷりの美味しい納豆チャーハン。
納豆は炒め物にすると独特のねばりやにおいが軽減されるので、納豆があまり得意ではない人もぜひ食べてみてほしいアレンジメニューです。
納豆や卵はあらかじめ混ぜておきます。納豆のたれはお好みで使いましょう。
がっつり冷やご飯レシピ！ステーキチャーハン
冷やご飯を使ったレシピでも、ランチだけでなく晩ご飯にもおすすめのがっつり系メニューがステーキチャーハン。
にんにくをたっぷり効かせたご飯とステーキで、夏のスタミナ源にもなるのでおすすめです。ステーキ用の肉ではなくても、焼き肉用や切り落とし肉で作ってもOK。
チャーハンの味付けは濃いめにしたほうが、肉やにんにくチップとのバランスが取れて美味しい炒め物になりますよ。
冷やご飯の美味しいリゾット・雑炊レシピ！
洋風の冷やご飯レシピ！チーズリゾット
本格的なリゾットは炊く前のお米で作りますが、おうちで作るなら冷やご飯を使って簡単に作れます。
チーズリゾットは、冷蔵庫の残り物などを使って簡単に作れる美味しいリゾットです。
チーズはピザ用チーズ、スライスチーズ、粉チーズなどなんでもOK。
こちらのレシピではベーコンを入れていますが、ハムやウインナー、ツナ缶、野菜など家にあるものを自由に入れて作りましょう。
野菜の冷やご飯リゾットレシピ！アボカドトマト
アボカドとトマトのリゾットは、クリーミーなアボカドがトマトベースのリゾットと合う美味しいメニューです。
トマト缶を使うので作るのも簡単。こちらのリゾットも生米から作るレシピですが、冷やご飯でも作れます。
リゾットは鍋ではなく、こちらのレシピのようにフライパンやスキレットを使うのもおすすめ。
そのまま食卓に出してもおしゃれで、アツアツを食べられますよ。
冷やご飯でおしゃれなレシピ！魚介リゾット
冷やご飯を使ったリゾットでも、お皿や盛り付けにこだわると見た目もおしゃれなメニューになります。
こちらの魚介ゾットは、数種の貝とサフランを使い、大きなお皿に盛り付けています。
ご飯が魚介のだしを吸っていて、冷やご飯で簡単に作ったとは思えない美味しさに。
冷凍のシーフードミックスなどでもいいでしょう。おうちディナー、おもてなし、急な来客時にも使えますね。
和風の冷やご飯リメイクレシピ！雑炊
洋風のリゾットに対し、和風の味付けにすると同じ料理でも雑炊になります。
雑炊はだし汁でご飯を煮込むので、冷やご飯を使っても美味しくできる、鍋のシメでもお馴染みのレシピ。
朝ご飯や胃腸が弱っていてあっさり食べたい時のご飯にもおすすめです。
ネギや卵など定番の具材のほか、きのこ類やほうれん草、鶏肉などを入れてもいいでしょう。鶏ガラスープの素で中華風にしても美味しいです。
あっさり美味しい冷やご飯レシピ！お粥
お粥はお米を多めの水で柔らかく炊いた料理のことです。お米から作るのが基本ですが、冷やご飯を使っても同じように作れます。
お粥は雑炊よりもさらにヘルシーであっさりしているので、トッピングをいろいろ用意すると美味しく食べられます。
こちらのレシピで用意したものは、焼き明太子、大葉、梅干し、漬物、焼き鮭、佃煮など。味が濃くてご飯のお供になるようなものがいいですね。
冷やご飯の美味しい洋食アレンジレシピ！
子供が喜ぶ冷やご飯レシピ！ハンバーグドリア
ドリアは冷やご飯を使っても、再加熱するのでアツアツを食べられるメニューです。
こちらのハンバーグドリアは、ボリュームもあって子供も大好きな洋風料理の人気レシピ。
簡単に作るなら、ハンバーグはチルドや冷凍食品などを使ってもいいでしょう。
ご飯と合わせるソースは、ホワイトソースでもミートソースやデミグラスソースでも合います。
簡単な残り物消費レシピ！カレードリア
冷やご飯と同じように、カレーもたくさん作って残ることが多いメニューです。
それなら、その二つの残りを使ったアレンジ料理で、カレーも冷やご飯も消費しましょう。
カレードリアは、カレーライスとはまたちょっと違う美味しさがあります。
カレーの残りと冷やご飯を混ぜて耐熱容器に入れ、チーズをかけてオーブンかトースターで焼くだけととても簡単。卵を落としても美味しいですよ。
洋風の冷やご飯活用レシピ！オムライス
オムライスは洋風料理でも人気のメニューですが、卵の中に包むケチャップライスは冷やご飯で作れます。
チャーハンのようにフライパンで炒めても、レンジでチンした冷やご飯にケチャップを混ぜて簡単に作ってもOK。
それを卵で包めばオムライスの完成です。ご飯を炊き忘れた時にサッと作れて、オムライスなら他のおかずは少なくてもいいので、忙しい時のお弁当にもおすすめです。
冷やご飯の美味しいレシピ！ガパオライス
ガパオライスは、ご飯、ひき肉、野菜、バジルを炒め合わせてナンプラーやオイスターソースなどの調味料で味付けをしたタイ料理の炒め物ご飯です。
チャーハンと同じように冷やご飯を使っても美味しく作れるレシピ。バジルの風味とピリ辛味が食欲をそそります。
具材はパプリカやピーマン、玉ねぎ、鶏ひき肉などです。最後に目玉焼きも一緒に盛り付けます。
冷やご飯の洋風おかずレシピ！ライスコロッケ
冷やご飯を使ったおかずレシピでおすすめのメニューがライスコロッケ。
冷やご飯を調味料と混ぜて丸く成形したあとに衣をつけて揚げるので、アツアツの状態で食べられます。
ライスコロッケは、タネの中心まで十分に火を通す必要がないので、丸いボール型にして作ると見た目も可愛くて子供も喜ぶメニューになります。
お弁当に主食として入れてもいいですね。
冷やご飯のリメイクレシピ番外編！
冷やご飯消費簡単レシピ！おやき
冷やご飯が大量に残った時の消費レシピでおすすめのメニューがやみつきおやき。
レシピは、ボウルに冷やご飯、ネギ、ツナ缶、ピザ用チーズ、めんつゆ、卵、塩こしょうを入れて混ぜます。
フライパンでごま油を熱し、成形したご飯をこんがりするまで焼いて完成です。
カリッとした焦げ目が美味しい、焼きおにぎりのようなアレンジレシピです。成形して冷凍保存してもいいでしょう。
詳しいレシピはこちら
超簡単冷やご飯レシピ！お茶漬け
冷やご飯を簡単に消費できるメニューがお茶漬け。
市販のお茶漬けの素などもありますが、こちらのお茶漬けはちょっと贅沢にアレンジしたレシピです。
お茶漬けはアツアツが美味しいので、お湯やお茶を入れる前に冷やご飯はレンジで温めておきます。
器にご飯を入れてサーモンなど漬けにしたお刺身を盛り付けてから熱いお茶やお出汁をかけます。
冷やご飯でも美味しいレシピ！混ぜご飯
冷やご飯に具材を混ぜた混ぜご飯にすれば、美味しいリメイク料理になります。
混ぜご飯はアイデア次第でいろいろなものを混ぜればいいので、冷蔵庫の残り物を消費することもできる便利なメニュー。
ひじき煮などのお惣菜を作り置きしたものがあれば簡単です。
混ぜたご飯はそのまま茶碗に盛り付けて食べても、お弁当にいれたりおにぎりにしても美味しいです。
冷やご飯の残りが少しの時のレシピ！そばめし
冷やご飯が少しだけ、焼きそば麺が一人分だけなど、中途半端に残っている時におすすめの冷やご飯リメイクレシピがそばめし。
焼きそば麺は袋から取り出してほぐす前に包丁で細かく切ります。キッチンバサミで切ると洗い物も少なくすみます。
半端に残っている野菜を加えてもいいでしょう。最後に目玉焼きを乗せれば、残り物ばかりを使ったとは思えないお腹も満足なメニューの完成です。
冷やご飯で美味しい人気レシピ！ライスバーガー
ご飯を炊いて残ってしまったら、丸い形に成形して保存しておけばライスバーガーが作れます。
成形したご飯は冷たいまま油をひいたフライパンで焼き付ければ、簡単にライスバンズに。
あとはレタス、チーズ、焼いた肉などを挟めばあっという間にライスバーガーの完成です。
かき揚げやきんぴらなどでもいいでしょう。しばらく食べないなら成形後に保存袋に入れてそのまま冷凍してもOKです。
冷やご飯の美味しいリメイクレシピのまとめ
冷やご飯は炊き立てと比べると固くなってふっくら感がなくなってしまいます。
でも、それを活かしてチャーハンなどの再加熱する炒め物や、アツアツの汁物に入れて柔らかくして食べるのに向いているとも言えるのです。
今回ご紹介したレシピを参考に、冷やご飯に合った調理方法で美味しいリメイク料理を作ってください！
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