豚肉のおつまみ☆人気の簡単レシピ特集
おうちでゆったりお酒を楽しみたい時は、美味しいおつまみがあると嬉しいですよね。今回はそんな家飲みで作りたい、豚肉を使った人気のおつまみを特集します。
豚肉は安いものも多く、おうちで気軽に作りやすいですよ。ビールやワイン、日本酒や焼酎などそれぞれのお酒に合う豚肉のおつまみを順番のご紹介します。簡単で人気のおつまみばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね。
豚肉のおつまみ☆人気レシピ《ビール》
ビールのおつまみに！豚肉のから揚げ
ビールのおつまみには、揚げ物が美味しいですよね。
こちらは豚肉で作るから揚げです。塩こうじに漬け込んでから、片栗粉をつけて揚げていきます。
豚肉薄切り肉を使えば、揚げる時間も少なくてOK。揚げ焼きでも作れるので、時短でから揚げが作れておすすめです。
鶏肉とは一味違うカリッとした食感がビールのおつまみに最高に合いますよ。レタスで巻いていただくのもおすすめです。
ビールのおつまみに！サムギョプサル
豚のバラ肉で作るサムギョプサル風のレシピは、お酒のおつまみにも合う人気レシピです。
おうちで簡単にサムギョプサル風に仕上げるには、豚肉のブロック肉を5㎜幅に切り、にんにくを入れたオイルでカリッと揚げ焼きに。
そうすることで、カリッとジューシーな豚肉がいただけますよ。
あとはレタスにコチュジャンやキムチ、生野菜を一緒に巻いてガブっと豪快にいただきます。
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人気レシピ！アレンジできる豚バラの肉巻き
豚肉の肉巻きレシピは、いろいろなバリエーションがありお酒のおつまみにもおすすめのレシピです。
こちらは定番のアスパラを肉巻きにしていただく人気メニュー。
醤油と砂糖だけで簡単に作れるレシピで、甘辛い定番の味わいがビールによく合います。
レモンを添えることで、さっぱりとしたテイストも感じられますよ。
他にもきのこやいんげん、厚揚げなどおうちにある食材でアレンジするのもおすすめです。
ビールのおつまみに！ねぎの豚肉巻き串揚げ
豚肉の肉巻きを串揚げにしていただく人気レシピです。
こちらは長ねぎを豚ロースのスライス肉でクルクル巻き、衣をつけて串揚げにしていきます。
衣のついたサクサクの串揚げは、ビールのおつまみに良く合いますよ。
大根おろしとポン酢でさっぱりいただくか、中濃ソースでこってりした味わいを楽しむのも良いですよ。
チーズや他の野菜でアレンジしても美味しそうです。
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豚肉のおつまみ☆人気レシピ《ワイン》
豚肉とプルーンのバルサミコソテー
ワインのおつまみには、洋風のおつまみやデリ風の料理がおすすめ。
こちらはそのまま食べてもおつまみになるプルーンを肉巻きにしていただく人気レシピです。
プルーンの甘酸っぱさが豚肉に意外と良く合い、ワインのような洋酒のおつまみにちょうど良いですよ。
バルサミコ酢で味付けすると、さらにワインのおつまみに良く合う仕上がりに。
簡単おつまみ！ポークトマトビーンズ
トマトベースの煮込みは、ワインのおつまみに人気ですよね。こちらは豚肉の厚切りロース肉で作るポークトマトビーンズです。
トマト缶とミックスビーンズ缶で作る簡単レシピで、コトコト15分程煮込むだけでOKなので簡単に作れておすすめですよ。
このままおつまみにしても良いですし、バゲットなどにのせておしゃれなおつまみにしても美味しくいただけそう。
人気レシピなので、おもてなし料理にもおすすめ。
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おしゃれな簡単おつまみ！りんごと豚肉焼き
りんごと豚肉で作るおしゃれなおつまみはいかがでしょうか。
ちょっぴり意外な組み合わせですが、甘酸っぱいフルーツと豚肉は相性が良くレストランやバルでも人気のある料理です。
耐熱皿にりんごと豚肉を交互に並べ、ブルーチーズとはちみつをかけトースターで焼き上げます。
作り方はとても簡単なので、手軽にワインのおつまみが欲しい時におすすめのレシピです。
人気おつまみ！チーズ入りミートボール
こちらは豚肉のこま切れ肉で作る簡単ミートボールです。中にキャンディチーズを入れて包んで丸く成形したら、こんがり焼いていきます。
仕上げにソースを絡めて濃厚な味わいに。チーズやケチャップベースの味わいがワインのおつまみに合いますよ。
ひき肉をこねるよりも気軽に簡単に作れるのも良いですね。こってりした食べ応えのあるおつまみが欲しい時におすすめのレシピです。
豚肉のおつまみ☆人気レシピ《日本酒》
豚バラ肉の梅しそミルフィーユ天ぷら
日本酒には和風のおつまみを合わせると美味しくいただけますよ。
こちらは豚バラ肉に梅やしそをミルフィーユのように重ねて、カラっと天ぷらでいただく人気レシピです。
てんぷら粉を使えば、失敗なく簡単に天ぷらが作れますよ。大根おろしやポン酢を添えるとさっぱりしたおつまみに。
衣を薄めにつけると軽くつまみやすい一品に仕上がります。
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人気おつまみ！薄切り大根の豚しょうが焼き
こちらは大根と豚肉で作る生姜焼きです。大根は薄切りにすることで、時短で味が染みて美味しく仕上がりますよ。
大根は最初にフライパンで焼き、続いて豚肉も入れて調味料を加えるだけ。大根も焼いて調味料を絡めるだけで美味しくいただけます。
生姜の爽やかな風味と和風の甘辛い味わいが日本酒にも良く合い、ほっこりできるおすすめのレシピです。
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人気のおつまみ！豚肉の角煮
こちらは和食で人気の豚の角煮です。コトコト煮て味の染みた豚の角煮は、日本酒のお供におすすめの一品。
豚バラのブロック肉は最初にこんがり焼き、ねぎや生姜と一緒に茹でこぼしてから調味料を合わせてじっくり煮込みます。
時短で作りたい時は圧力鍋を活用しても良いですよ。
丁寧に作った豚の角煮と日本酒があれば、贅沢な晩酌が楽しめそうです。青菜や白髪ねぎをそえて盛り付けると美味しいですよ。
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さっぱりおつまみ！豚しゃぶの香味野菜和え
豚肉のしゃぶしゃぶで作るサラダ感覚の和え物です。豚肉はしゃぶしゃぶにすることでヘルシーにいただくことができます。
水菜としゃぶしゃぶにした豚肉を合わせて、ポン酢やすりごまで作るタレとみょうがや大葉などの香味野菜を添えていただきます。
豚肉と一緒に野菜もたっぷりいただけるレシピなので、とてもヘルシーで安心感もありますよ。他の野菜も合わせてアレンジしても◎。
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豚肉のおつまみ☆人気レシピ《焼酎》
焼酎のおつまみに！トッポギ風豚キムチ
焼酎のおつまみには、辛い料理も良く合い美味しいですよね。こちらは韓国料理のトッポギ風の炒め物です。
トッポギは細長いお餅のような食材ですが、こちらのレシピでは定番の角餅をトッポギのようにアレンジするので家庭でも作りやすいですよ。
豚バラ肉と白菜キムチも入れてピリ辛で旨味たっぷりの料理に仕上げていきます。焼酎のおつまみにいかがでしょうか。
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ニラだれソースが人気！豚バラ白菜の重ね蒸し
こちらは豚バラ肉と白菜を重ね蒸しでいただく定番の人気レシピです。
焼酎のおつまみに合わせるなら、ちょっぴりパンチの効いたニラだれのソースをかけていただくのがおすすめ。
みじん切りにしたニラにごま油や醤油、砂糖、酢などで味付けしたタレをたっぷりかけて。
ニラの独特の風味が味のアクセントになり、焼酎に良く合うテイストに仕上がりますよ。ニラをねぎに変えてアレンジしても美味しいです。
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人気おつまみレシピ！チャーシュー
ブロックの豚肉で作るチャーシューもお酒のおつまみに合う人気レシピです。
ブロック肉を麺つゆやオイスターソースなどの調味料で漬け込み、オーブンで焼くだけなのでとっても簡単に作れておすすめ。
ジューシーなチャーシューは、焼酎のおつまみにおすすめですよ。
このまま切り分けていただくのも良いですし、サラダのトッピングにしたり、ねぎなどと合わせて和え物にアレンジしたり幅広く活躍してくれる人気レシピです。
ねぎダレたっぷり！人気レシピ水餃子
たっぷりのねぎダレをかけていただく水餃子は、焼酎のおつまみに最高に合う人気レシピです。
豚のひき肉に刻んだキャベツやニラ、ねぎと調味料をいれてよくこね、皮に包んで茹でればOKです。
焼き餃子とは異なるプリプリの食感が絶品で、お酒のおつまみにおすすめ。
ポン酢やごま油、ラー油やねぎなどで作る香味ダレをかけていただきます。刺激的な味わいでやみつきになりそうです！
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豚肉のおつまみ☆人気の簡単レシピまとめ
豚肉で作る簡単で美味しい人気おつまみをご紹介しました。今回はおうちで人気のお酒別におつまみをご紹介しましたが、お好みに合わせてお酒とおつまみの組み合わせを楽しんでくださいね。
豚肉も薄切り肉やブロック肉、ひき肉など種類によってテイストの異なるおつまみが作れますよ。和洋中いろいろなレシピがあるので、お酒や気分に合わせて作ってみてくださいね。
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