パウンド型で作る
コクのあるプリンのレシピ
冷蔵庫にあったクリームチーズを少しプラスして焼いた、しっかりしたコクのあるプリンです。
ぜひ、作ってみてくださいね♪
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材料
・パウンド型(8cm×20cm×高さ6cm)
カラメル
・グラニュー糖 40g
・水 20g
・お湯 20g
プリン液
・全卵 2個
・卵黄 1個
・グラニュー糖 70g
・クリームチーズ(kiriポーションタイプ2個)36g
・牛乳 250g
・生クリーム(35%) 50g
・バニラペースト 少々
手順①
クリームチーズは、柔らかくクリーム状にして卵とグラニュー糖を加えて混ぜ、それをクリームチーズに少しずつ加えて混ぜます。
手順②
温めた(牛乳+生クリーム+バニラペースト)を加えて最後に漉して型に流し入れます。
手順③
160度のオーブンで湯煎で35分焼いたら完成です。
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