【レシピ動画】トースターで簡単「長芋と豆腐のチーズグラタン」

トースターで簡単「長芋と豆腐のチーズグラタン」

今回は、トースターで簡単「長芋と豆腐のチーズグラタン」です。豆腐だけだと食感が頼りないですが、長芋を入れることで食感と旨味がアップします！

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トースターで簡単「長芋と豆腐のチーズグラタン」の作り方

手順①

皮をよく洗った長芋150gを1cm角程度に刻む。

 

手順②

ボウルに卵1個を入れよくまぜ、長芋を入れる。

 

手順③

豆腐300gをキッチンペーパーで二重につつみ、耐熱皿にのせ、600wで2分レンチンし、なるべく水気を切ってボウルにいれる。

 

手順④

長芋、溶き卵が入ったボウルに豆腐を入れ、醤油大さじ1.5、ごま油大さじ1、白だし小さじ1、塩ひとつまみ、こしょう3ふりを入れ、豆腐を潰すようによくまぜる。

 

手順⑤

耐熱容器にバター適量を入れ、バターが溶ける程度にレンチンし、バターを全体的に塗る。

 

手順⑥

(4)を耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをたっぷりかけ、トースター1000wで15分程度（チーズが軽く焦げるくらい）焼く。

 

手順⑦

トースターから取り出し、きざみネギ・きざみ海苔をのせて、ブラックペッパーをかけたら完成です。

 

材料（2人前）

絹ごし豆腐：300g

長芋：150g

卵：1個

ピザ用チーズ：適量

調味料

醤油：大さじ1.5

ごま油：大さじ1

白だし：小さじ1

塩：ひとつまみ

こしょう：3ふり

刻みネギ：適量

刻み海苔：適量

ブラックペッパー：お好みで

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