下味冷凍を活用！牛肉の中華炒め

下味冷凍を活用！牛肉の中華炒め

時間：10分

カロリー：268kcal/1人分

難易度：★☆☆☆☆

 

 

材料（2人分）

下味冷凍した「牛肉中華にんにく味」※・・150g

パプリカ（赤）・・1/4個

玉ねぎ・・1/3個

にら・・1/2束

かたくり粉・・小さじ2

ごま油・・小さじ1

塩、こしょう・・各少々

水・・60ml

※<<「牛肉中華にんにく味」の作り方はこちら>>

 

作り方

下準備

下味冷凍した「牛肉中華にんにく味」は冷蔵室におき、解凍しておく。

 

作り方①

パプリカは6～7mm幅のせん切り、玉ねぎは薄切り、にらは4～5cm長さに切る。

 

作り方②

「牛肉中華にんにく味」にかたくり粉を加え、まんべんなく行きわたるよう、バッグの上からよくもみ込む。

 

作り方③

フライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、（2）を入れて中火で炒める。おおむね火が通ったら、火からおろし、「フライパン用ホイル」ごと牛肉を取り出す（火傷にご注意ください）。

 

作り方④

あいたフライパンにごま油を熱し、（1）を順に炒め、塩、こしょうで軽く調味する。（3）を加えて炒め合わせ、水を加える。全体にとろみがついたら火を止め、器に盛りつける。

 

ワンポイント

・下味冷凍しておけば、朝冷蔵室へ入れて解凍、夜はパパッと1品が完成！

・野菜は家にあるものでＯＫ、家族の好みに合わせて作れます。

<<くわしくはこちら「下味冷凍のすすめ」>>

 

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