腸活におすすめ！簡単作り置きレシピ
腸内環境を整えて健康と美容を大切にする身体作りにつなげる「腸活」。便秘が解消されるだけでなく、ダイエットや美容にも効果があると話題ですね。腸内環境を整える際にぜひ取り入れたいのが、塩麹やキムチ、味噌、お酢などの発酵食品です。
免疫機能を高めてコレステロールや中性脂肪の値も正常にする効果がある発酵食品は、腸活には欠かせませんね。そこで今回は腸活におすすめする簡単作り置きレシピをご紹介していきましょう。
腸活におすすめの作り置きレシピ《主菜》
塩麹でやわらか！鶏むね肉のから揚げ
作り置き腸活レシピでまず注目したい発酵食品は「塩麹」です。塩麹を料理に使うことで、食材の旨味を引き出してやわらかくしてくれますね。また、味に深みが出るので、塩分控えめの食生活にもつながるおすすめ主菜レシピです。
鶏むね肉には話題の「イミダゾールペプチド」が多く含まれていて、疲労回復に効果があるといわれています。良質なたんぱく質と発酵食品で健やかな身体を整える腸活につながるレシピですね。
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塩麹につけるだけ！美味しい青魚料理
青魚の代表格「ブリ」は身体の中では作ることができないDHAやEPAをたくさん含んでいる食品ですね。キレイで健やかな身体作りを目指す腸活には魚料理を主菜にした和食がおすすめですよ。
使いやすい液体塩麹に漬け込んで作り置きしておくと、あとは食べる前にグリルで焼くだけで、パサつきがなくしっとりとした青魚料理をいただくことができますね。塩麹で腸活、食材で栄養が摂れるおすすめの作り置きレシピです。
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塩麹で美味しく仕上がる自家製サラダチキン
続いてご紹介する腸活におすすめしたい作り置きレシピは、ダイエット中の方に人気のサラダチキンです。こちらの主菜料理はなんと材料が3つだけのシンプルなレシピですよ。
パサつきがちな鶏むね肉の繊維が塩麹の酵素でやわらかくなってとても美味しく仕上がるレシピです。そのまま主菜とした楽しむのはもちろん、パンやサラダのトッピングとしてもアレンジしやすい、腸活におすすめの作り置きレシピです。
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野菜をたっぷり摂れる味噌風味炒め
ご飯がどんどん進む美味しい腸活作り置きレシピのご紹介です。日本を代表する発酵食品「味噌」は私たちの食生活になじみが深い調味料ですね。腸活とは腸内の菌のバランスを整えることです。
キレイな肌作りは腸活からといわれるほど、毎日のお通じと美肌のつながりは強いです。季節の野菜からビタミンを、そして味噌の栄養素で善玉菌を活性化して腸活につなげてくれる主菜料理レシピです。
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ピリ辛が美味しい！中華風味噌炒め
大豆を原料とした発酵食品、味噌は腸活以外にもさまざまな栄養素をふくんでいる調味料です。また、豆板醤もそら豆とトウガラシを原料とした中華料理で活躍する発酵食品ですね。
その両方を使ったホイコーローは、身体を中から温めてくれて代謝をよくしてくれる美味しい料理です。腸活作り置きレシピを継続していると、自然と便通がついて栄養素が吸収されやすい身体になって、健康な身体作りにつながりますね。
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大豆イソフラボンも摂れる腸活青魚料理
女性ホルモンのような働きをする大豆イソフラボンは、女性ならではのPMSなどの不調に効果があるといわれていますね。腸活作り置きレシピで生理前の心身のメンテナンスができるのはとても心強いです。
こちらのレシピでは下ごしらえが重要です。サバの臭みをしっかりとっておくと、作り置きしても腸活料理を温め直すだけで美味しくいただくことができますよ。新鮮なうちに作り置きするのがこの腸活レシピのポイントですね。
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キムチパワーで腸活！豚キムチ炒め
腸活にうれしい乳酸菌がヨーグルトの何倍も含まれている「キムチ」。キムチには「プロバイオティクス」と呼ばれる身体によい働きをする微生物がたくさん含まれています。
腸内環境を整えてくれる人気の発酵食品ですね。しょうがやにんにく、コチュジャンも加えた腸活におすすめの作り置きレシピでは、ニラやキャベツも加えてビタミンもしっかり摂れる主菜料理になっていますよ。
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腸活におすすめの作り置きレシピ《副菜》
火を使わないキムチのおすすめ副菜料理
ごま油とキムチの風味で食欲をそそられる腸活作り置きレシピは、もう一品献立に加えたい時におすすめの副菜料理です。キムチは実は生で食べる方が腸活には効果があります。
キムチの乳酸菌は残念ながら加熱すると死んでしまいます。死んでしまった乳酸菌も腸に届くと善玉菌を増やす効果があるのですが、腸活レシピとしては生で食べるのがより一層デトックス効果もあっておすすめですよ。
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ヘルシーなキムチと豆乳のスープ料理
大豆イソフラボンとキムチの乳酸菌をダイレクトに摂れる腸活作り置きレシピをご紹介しましょう。ダイエット中のメニューにおすすめなのが、電子レンジであっという間に作ることができるスープ料理です。
生理や排卵前後の女性特有のめまいや心のゆらぎにも効果がある腸活レシピですよ。キムチは最後にトッピングすることで、生で食べることができますね。腸内環境も整えて調子よく過ごせるおすすめ副菜レシピです。
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塩麹ドレッシングたっぷりの野菜サラダ
簡単にできる腸活作り置きドレッシングレシピのご紹介です。塩麹のまろやかな風味はドレッシングに向いていますね。
季節の野菜を美味しくいただく副菜サラダにそのままかけて、腸活プラス献立全体の塩分カットできるおすすめのドレッシングです。
ごま油とレモン酢、そして塩麹を混ぜるだけの簡単作り置きレシピは、オリーブオイルやワインビネガーに置き換えて手軽にアレンジもできますね。
美肌効果がある腸活におすすめの粕汁
日本酒づくりの過程で作られる酒粕も腸活ブームで注目されている食材ですね。
酒粕には食物繊維のような働きをするレジスタントプロテインというたんぱく質が含まれています。
しかも、このたんぱく質は食物繊維にはない、油を吸着して排出してくれる働きがあることがわかってきました。
腸活作り置きレシピでは必ず取り入れたい食材ですね。腸活しながらコレステロールも減らしてくれる人気の汁物料理です。
食欲そそる♪酸味のある副菜料理
酢が発酵食品だということは意外としられていませんね。米や穀類などの原料をアルコール発酵させた後に酢酸発酵させて作られる酢は、その香りで胃腸の働きを活発にして腸活につながる調味料ですね。
いろいろな作り置きレシピで活躍するお酢は、料理の日持ちを長くしてくれる働きもあります。まさに腸活作り置きレシピには欠かせませんね。揚げ焼きにしたなすを酢に漬けた南蛮料理は冷やして食べるのがおすすめですよ。
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ご飯のお供に！お酢を使った美味しい腸活料理
家庭菜園やいただきもののきゅうりがたくさんあるときには、こんな腸活作り置きレシピを作ってみませんか。しょうが、醤油、酢などの調味料で作るおつまみにもおすすめの副菜料理は、腸活だけではなく、疲労を回復してくれる効果もありますよ。
旬の野菜と酢を組み合わせた料理からは、酢にもともと含まれている有機酸もたくさん摂ることができます。抗酸化作用のある栄養素が腸活作り置きレシピで吸収されやすくなりますね。
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腸活におすすめの彩りがきれいな副菜料理
最後にご紹介する腸活におすすめの作り置きレシピは、彩り鮮やかでリコピンたっぷりのおしゃれな副菜料理です。おつまみやおもてなしのテーブルにはおしゃれな小鉢料理があると食欲がそそられますね。
はちみつと酢、そしてオイルでマリネした腸活作り置きレシピは、みずみずしくてとてもジューシーです。栄養価が高い作り置きレシピはぜひ毎日の献立に取り入れたいですね。
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腸活におすすめの作り置きレシピを取り入れよう
さてここまで、腸内環境を整えてくれる発酵食品を使った腸活におすすめのレシピをたくさん特集してきました。作り置きしておきたい料理レシピは見つかりましたでしょうか？
毎日の食卓に腸活を意識した料理が一品あると、健康的で美容にもよい献立になりますね。メインの主菜やあと一品プラスしたい副菜に作り置きした料理を加えて、腸活レシピをメニューに取り入れてみてくださいね。
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