休日ランチにも！ジャージャー麺風肉みそ冷やしうどん

簡単＆栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

今回は「ジャージャー麺風肉みそ冷やしうどん」をご紹介します。

ジャージャー麺風肉みそ冷やしうどん

休日ランチにも！

今回はジャージャー麺風肉みそ冷やしうどんのレシピをご紹介します。

濃い味をつるっと食べられるので、夏のランチにもぴったりですよ！

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材料

・冷凍うどん…2玉

・豚ひき肉…150ｇ

・きゅうり…1/2本(50ｇ)

・トマト…1玉(90ｇ)

・白ネギ…30ｇ

・温泉卵、糸唐辛子、白髪ネギ(お好みで)

・日清かけて香る純正ごま油…大さじ1

［A］
・水…50ml

・赤味噌、砂糖、酒…各大さじ1と1/2

・醤油、鶏がらスープの素…各小さじ1と1/2

・生姜、にんにく…各チューブ小さじ1/2

［B］
・片栗粉…小さじ2

・水…小さじ4

 

作り方①

１、冷凍うどんは袋の表示通り解凍して冷水にとり水気をきる。

２、白ネギはみじん切り、きゅうりは細切り。トマトは輪切りにしておく。

３、耐熱容器にひき肉、白ネギ、［A］を入れて混ぜ、軽くラップをかけレンジ600Wで3分加熱する。

４、合わせた［B］をよく混ぜてから加えとろみを付け、再度軽くラップをかけレンジ600Wで1分加熱する。

 

作り方②

５、お皿に冷凍うどんを盛り、野菜、肉味噌、(温泉卵、糸唐辛子、白髪ネギ)を盛り付け最後に日清かけて香る純正ごま油をかける。

 

完成！

パサつきがなくしっとりとろみのある肉味噌は麺にも絡みやすく、やや多めな調味料ですが本格的な味が楽しめますよ。

いかがでしたか？ぜひ参考にしてみてください♪

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