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インスタフォロワー39万人の人気動画レシピサイト「ずぼらめしじぇーぴー」さんの、簡単!美味しい!誰でもできる!ズボラ飯をご紹介しています。今回は、レンジで簡単「えびときゅうりのナンプラー炒め」です。
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ずぼらめしじぇーぴー
インスタフォロワー37万人の人気動画レシピサイト「ずぼらめしじぇーぴー」さんの、簡単!美味しい!誰でもできる!ズボラ飯をご紹介。
今回は、レンジで簡単「えびときゅうりのナンプラー炒め」です。ちょっとエスニックな炒め物!エビときゅうりの食感が楽しくて、お箸が止まらないですよ。
ずぼらめしじぇーぴーさんのInstagram
幅1.5~2cmに切ったきゅうりをラップで包み、1分30秒レンチン。
えびを流水で解凍したら耐熱ボウルに入れ、塩、こしょうをし、ふんわりラップで1分レンチンし、汁気を軽く切る。
きゅうり、ナンプラー、しょうが、にんにく、鶏ガラスープ、黒糖を加えてよくまぜ、ふんわりラップで1分20秒レンチン。
器に盛って、オリーブオイルをかけたら完成。
きゅうり:2本
冷凍えび(大):10尾
塩:ひとつまみ
こしょう:少々
ナンプラー:大さじ1
しょうがチューブ:3cm
にんにくチューブ:5cm
鶏ガラスープの素:小さじ1
黒糖(砂糖で代用可):小さじ1
オリーブオイル:大さじ0.5
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