下味冷凍を活用！牛肉のぜいたくチヂミ

下味冷凍を活用！牛肉のぜいたくチヂミ

時間：20分

カロリー：314kcal/1人分（3等分として）

難易度：★☆☆☆☆

 

 

材料（2～3人分）

• 下味冷凍した「牛肉中華にんにく味」※・・半量
• ししとうがらし・・10本
• 玉ねぎ・・1/5個
• にんじん・・30g
• 糸とうがらし（あれば）・・少々

【A】

• 卵・・1個
• 水・・80ml
• 小麦粉・・60g
• かたくり粉・・大さじ2

【B】

• しょうゆ・・小さじ2
• 酢・・小さじ1
• ラー油・・少々

※<<「牛肉中華にんにく味」の作り方はこちら>>

作り方

下準備

下味冷凍した「牛肉中華にんにく味」は冷蔵室におき、解凍しておく。

 

作り方①

ししとうがらしはヘタをとる。玉ねぎは薄切りに、にんじんはせん切りに、「牛肉中華にんにく味」は細切りにする。

 

作り方②

ボウルにAを順番に入れながら、泡立て器で均一に混ぜる。

 

作り方③

②に①を入れ、よく混ぜ合わせる。

 

作り方④

ホットプレートに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、予熱する。

プレートが温まったら、③を2つに分けて広げて、糸とうがらしを散らす。両面がカリカリになるまで焼く。

 

作り方⑤

焼き上がったら食べやすい大きさに切り、Bを合わせたたれをつけていただく。

 

ワンポイント

・下味冷凍しておけば、朝冷蔵室へ入れて解凍、夜はパパッとボリュームのある1品が完成！

・パンチのあるしょうがにんにくの下味とバターの風味がよくマッチし、がっつり食べたいときにおすすめのどんぶりです。

<<くわしくはこちら「下味冷凍のすすめ」>>

 

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