珍味なおつまみを探してみよう
毎日晩酌している人はもちろん居酒屋のおつまみメニューは、ちょっと飽きたという人もいるでしょう。
お酒を飲みながらちょっと高級なものをおつまみに食べたい、珍味と呼ばれるものをおつまみに食べてみたいという場合は、この記事を参考にしてください。
スーパーでは購入できないようなおつまみや、ご当地の珍味なども併せて紹介します。ビールや焼酎、日本酒、それぞれに合うおすすめの珍味ばかりを集めました。お酒好きの人はぜひお取り寄せしてみるとよいでしょう。
日本酒におすすめの珍味なおつまみ
旬の味を封じ込めたホタルイカの丸干し
春先にしか漁獲できないホタルイカ。水揚げされたものを調味せずそのまま丸干しにした珍味です。
日本酒とは好相性で無限にお酒が飲めるという人も。おつまみとしてのおすすめポイントは、イカ肝のうまみもしっかり味わえるところにあります。
ホタルイカといえば沖漬けといった生で食べる珍味もありますが、これならいつでもおつまみとして食べられます。
熱燗と一緒に食べると、おつまみが持つうまみもしっかり引き出されることでしょう。
ストックしやすい珍味の缶詰
カニみそやエビみそなどは珍味中の珍味！日本酒のおつまみとしておすすめです。
缶詰を開けたそのままで食べてもおいしいですし、マヨネーズに混ぜて野菜ディップにするのもいいですね。
缶詰タイプのおつまみはストックしやすいので、まとめ買いをするのもよいでしょう。またちょっとしたおつまみの手土産としても使えますよ。
珍味といっても気軽に購入できるので、ちょっとだけ贅沢なおつまみを食べたいというときにもおすすめです。
一度は食べたい国産からすみ
日本酒に合う珍味といえば、だれもが口にするのがからすみです。ボラの卵の塩漬けで塩辛いのでごくごく薄くスライスして少しずつ食べます。
高価なものなので普段に食べるおつまみとはいきませんが、お祝い事や内輪での飲み会などのおつまみとして珍味であるからすみを出してはいかがでしょうか。
比較的安価な海外産のものもおすすめですが、珍味として取り寄せるならば国産ものを目安に探すとよいでしょう。
冷酒やお燗など好きな飲み方で楽しんでください。
日本酒のおともにおすすめの「ほや酔明」
宮城県で作られている最強の珍味「ほや酔明（すいめい）」です。
海のパイナップルといわれるホヤを調味し乾燥させたもの、ホヤの風味が凝縮されて日本酒との相性は抜群です。
辛口・甘口いずれの日本酒とも合うおつまみなので、ぜひ一度お取り寄せをおすすめします。
海産物特有のクセが強い珍味ですが一度食べると病みつきになる味わいです。
ご当地では30年以上も変わらず販売されているロングセラーおつまみ。新幹線の車内販売でも購入可能です。
和製アンチョビともいわれる酒盗
酒盗（しゅとう）とはカツオやマグロの内臓を塩漬け熟成させた珍味です。特有のクセがありますが日本酒のおつまみとしておすすめです。
珍味として珍重されているので、辛口の日本酒との組み合わせで楽しんでみましょう。
甘口・辛口などメーカーごとに味付けの特徴があります。食べ比べをしてみて自分好みの酒盗を探してみるのもいいですね。
温かいご飯と一緒に食べてもおいしいので毎日の食卓にも常備することをおすすめします。
ビールにおすすめの珍味なおつまみ
スルメイカとチーズの好相性なイカチーズ
スルメイカの胴にカマンベールチーズをたっぷり詰めて焼き上げた風味豊かな珍味です。ビール以外にも、ワインやチューハイなどにおすすめします。
珍味ならではのいでたちなのでスライスして食べやすくすると女性受けもしやすいですね。
おつまみとしても人気の商品ですが、飯の友やおやつとしても人気です。
焼き上げたときにできた香ばしい焦げの風味がチーズとマッチしておいしく食べられますよ。
子供も大好きな味わいなので、パーティーメニューにもおすすめの珍味です。
乾き物の王道カレービンズ
油で揚げたソラマメにカレー粉をまとわせた絶品珍味です。サクサクとした食感と甘みがあるソラマメとピリッと辛いカレー粉との相性は抜群。
おつまみとしてビールにも合うのでおすすめです。カレービンズは個包装であることもポイント。
カレー粉と油脂で指が汚れがちですが、個包装なら封を開けたらそのまま口へ放り込めるところがいいですね。
乾き物のおつまみや珍味はたくさんありますが、ロングセラーのカレービンズはおつまみの王道といえるでしょう。
ビールに合う珍味の牛タン
牛タンの焼肉はビールにおすすめのおつまみとなります。とくに少し厚めに切られた牛タン専門店の商品なら珍味としておいしく食べられることでしょう。
あらかじめフライパンで焼いておくのもいいですし、ホットプレートで焼きながら食べるのもおすすめです。
あらかじめ味付けされているものを選べば程よい塩加減で食べられるので、おつまみとしてビールも進むことでしょう。
自分へのご褒美としてお取り寄せすることもいいですね。
コンビニで気軽に買える「やみつきホルモン」
豚の内臓である「ハツ」と「ガツ」を調味後乾燥させたコンビニで買える珍味です。
お菓子コーナーなどで気軽に販売されているので、ビールのおつまみに購入する人も多い人気商品です。
噛めば噛むほど肉特有のうまみが口いっぱいに広がるので、ビールが進むと好評です。
珍味のまとめ買いをしてストックしておきたい人は、お取り寄せがおすすめ。
少量でも満足感が得られますし低カロリーでヘルシーなおつまみなので、おつまみのエネルギーが気になる人にもおすすめですよ。
焼酎におすすめの珍味なおつまみ
見た目が華やかなカニみそ甲羅焼き
カニの甲羅に入ったカニみそです。オーブンやグリルで焼くだけで香ばしい珍味ができあがります。
焼酎と相性も高く、焼酎も甲羅焼きおかわりが欲しくなるほど。
おつまみとして楽しみたいなら、焼きあがった甲羅焼きに、ボイル海老やホタテの貝柱といった海鮮ものを絡めて食べるのもおいしいですよ。
冷凍品で届くので、食べたい分だけ調理できるのもいいですね。すっきりとした韓国焼酎や日本の麦焼酎との組み合わせがおすすめです。
焼酎が止まらなくなる沖縄のミミガー
豚の耳を乾燥させたジャーキーです。調味されているものならば、すぐに食べられるので珍味が食べたいときにおすすめです。
焼酎のおつまみとしてもミミガーは最高！沖縄名産品ですが、世界の食材を取り扱うショップなどで手に入ります。
コラーゲンもたっぷり含まれているうえヘルシーな食材なので、女性が焼酎と一緒に食べる珍味を探している場合にもおすすめですよ。
沖縄の珍味は焼酎との相性も抜群なので、ミミガー以外のおつまみ類も合わせてどうぞ！
旨辛がクセになる韓国のチャンジャ
韓国食材ブームの折、日本ではタラの内臓をキムチのように漬け込んだチャンジャが大人気です。
海鮮のうまみとニンニクやごま油、トウガラシの風味が相まって辛い中にもおいしさを見つけ出せる珍味です。焼酎の相性もよく、箸が進むと好評です。
チャンジャが塩辛いと思ったら、たたきキュウリと和えるなど工夫をしてみるとさらにおいしいおつまみとなることでしょう。
また、焼肉と一緒に食べるなどすれば、さらに辛みとの相乗効果で焼酎が進みますよ。
新鮮な刺身を使ったサーモン塩辛
サーモンの刺身を塩こうじに付け込んだ塩辛珍味です。発酵食品である塩こうじの効果でとろりととろけるような口当たりがおすすめポイントです。
焼酎のおつまみとしてもおすすめですし、オニオンスライスと混ぜ合わせるなどひと工夫すれば、ヘルシーなおつまみとして食べられます。
サーモン塩辛は珍味の中でもとりわけ入手困難なので見つけたときが購入のチャンスですよ。きりりと冷やした焼酎と一緒に食べてくださいね。
お酒に合う「珍味なおつまみ」まとめ
日本酒、ビール、焼酎にそれぞれ合うおすすめの珍味を紹介しました。おつまみは多岐にわたり、ご当地の人気商品や幅広く人気の高い商品などさまざまです。
おいしいお酒にぴったりのおつまみを探すなら、お取り寄せ珍味にチャンレンジすることも一案です。お酒のおつまみや珍味というと塩辛いものが多くなってしまうので、塩分の取りすぎには十分注意してくださいね。
少量ずつを楽しむように食べる珍味の楽しみ方も覚えましょう！
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