作り置きの簡単ダイエットレシピ特集！
ダイエットをするには食事の管理も欠かせませんが、ダイエット食は自炊で作るのが効率がよく、なおかつ節約になります。でも忙しいのに毎日自炊をするのは大変ですよね。
そんな時は時間がある時にまとめて調理して保存しておく作り置きレシピがおすすめ。それでは、限られた時間で簡単に調理できる、おすすめの作り置きダイエットレシピをご紹介していきます。
作り置きのダイエットレシピ【野菜のみ】
ダイエットの味方！ブロッコリーのうま塩漬け
ブロッコリーは茹でたり火を通したりしてもカサが減らず、歯ごたえもしっかり残るので食べ応えのあるおかずが作れる野菜です。
栄養豊富なのはもちろん、緑の彩りにもなり一年を通して買えるので、ダイエットの作り置きレシピでは頻繁に登場させるとよいでしょう。
こちらのブロッコリーのうま塩漬けは、茹でたブロッコリーを白だしと砂糖の漬け汁に浸すだけなのでとっても簡単ですよ。
作り置きで簡単に味染み！長芋の醤油漬け
長芋はビタミンや食物繊維、カリウムが含まれており、芋類ですが生食できてダイエットに向いている野菜です。
長芋を使った作り置きにおすすめのレシピが長いもの醤油漬け。火を使わずに調理ができるので作るのも簡単で、箸休めに一品欲しい時にも便利なおかずです。
シャキシャキと食感があるのでしっかりよく噛んで食べることができ、ダイエットにもつながります。
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簡単な作り置きで人気の人参えのきペペロン
きのこ類はダイエットの強い味方の食材です。栄養は豊富ですがカロリーや糖質が低く、でも旨味があっていろいろな料理に使える凡庸性も魅力。
こちらはえのきといつでも手に入りやすい人参の作り置きレシピでおすすめのペペロン炒めです。
えのきが安くたくさん買えた時などにまとめて作っておくと、おつまみやお弁当のおかずにも簡単に出せますよ。
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作り置きのダイエットレシピ【野菜+α】
人気食材で！菜の花と新玉ねぎとツナのマリネ
作ったあと時間をおいて落ち着かせてから食べるマリネは、まさに作り置きにぴったりの人気おかずです。
こちらは菜の花と新玉ねぎのからしツナマリネで、春野菜を使ったレシピですがその時の旬野菜を使えばOK。
ツナが入るので満足度も高く、でもダイエットになるメニューです。
日持ちもするので、多めに作って冷蔵庫に保存しておけば副菜やサラダとしていろいろな献立に合わせられますよ。
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コスパ◎のささみときゅうりのさっぱりサラダ
使う食材はささみ、きゅうり、もやしとヘルシーかつ安いものばかりなので、お財布にも優しいおすすめのさっぱりサラダのレシピです。
味付けは調味酢を使い、すりごまといりごまのダブルのごまで風味もあり、適度な酸味がクセになるダイエットにおすすめのメニュー。
ささみはレンジの低いワット数で長めに加熱すると、パサパサにならずしっとりと仕上がりますよ。
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栄養豊富な食材わかめとトマトでごまサラダ
調理時間はわずか5分、調味料を和えるだけで簡単に作れるわかめとトマトのごまサラダです。
海藻類はダイエット中でも積極的に食べたい食材なので、トマトと合わせて作り置きサラダにしておくといつでも食べられておすすめです。
わかめは水でぬらす程度にして完全には戻さないようにすると、作り置きにして時間がたつと出てくるトマトの水分をわかめが吸ってくれます。
作り置きのダイエットレシピ【大豆加工品】
ヘルシーでおすすめの高野豆腐の含め煮
高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたもので、栄養が凝縮されていますが低カロリーで噛み応えもあるので、ダイエットで主食のご飯代わりに食べるなど人気の食材です。
高野豆腐で作り置きおかずにできるおすすめのメニューが含め煮。
温かいまま食べておも、常温や冷やして食べても美味しいです。乾物の高野豆腐は常温で保存できるので、いつでも作れる便利なおかずですよ。
ダイエットでも罪悪感無くおすすめの巾着煮
巾着煮は鶏ひき肉と木綿豆腐、野菜を混ぜたものを油揚げの中に入れて、だし汁で煮て調理するおかずです。
手が込んでいるように見えますが意外と簡単に作れて、食材もヘルシーなものばかりなのでダイエット中におすすめ。
鍋は巾着がちょうどピッタリ入るサイズにして重ならないようにしましょう。
煮てから冷ますと味が落ち着いて染みていくので、作り置きのおかずにぴったりです。
手作りでダイエット！ひじきと枝豆入りがんも
がんもどきは調理されているものを買うことが多いと思いますが、手作りすると美味しくてメインおかずにできるメニューです。
がんもの主な材料は豆腐ですが、手作りなら他にも好きな具材を入れられます。
こちらのレシピではひじきと枝豆を加え、海藻類や野菜の栄養も一緒に摂ることができます。
作り置きでもレンジやトースターで温め直すと美味しさが戻りますよ。
作り置きのダイエットレシピ【魚介】
作り置きでも満足！エビのガーリック炒め
魚介類の中でもエビは糖質が低く、食べ応えもありながらいろいろな料理に使えるので、ダイエットに人気の食材です。
簡単に作れるエビを使ったおすすめの作り置きおかずが、エビとブロッコリーのガーリック炒め。
味付けもシンプルなので、ご飯など主食や味噌汁と合わせて和食の献立にも、中華や洋風の献立にも違和感なく合わせることができるメニューです。
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ダイエットにおすすめ！簡単やりいかの煮付け
いかはしっかり噛んで食べるので食事に時間がかかって満腹感を感じやすく、もちろん糖質やカロリーも低いのでダイエットに向いている食材です。
そのいかをよりヘルシーに、そして調理も簡単なレシピなら煮付けがおすすめ。
小ぶりなやりいかならさばく手間もなく、人参やしいたけなど野菜と一緒に煮込めばよいので簡単ですよ。
作り置きも簡単&便利！大葉の鮭フレーク
鮭フレークを活用したとっても簡単なレシピの、大葉の鮭フレークです。
鮭フレークに簡単なひと手間を加えるだけで、いつもの鮭フレークがワンランクアップして飽きずに食べられます。
市販の鮭フレークを使っても、焼き鮭をほぐしたものを使ってもOK。
みじん切りした大葉と鮭フレーク、めんつゆ、水を混ぜてレンジで1分加熱するだけです。
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作り置きのダイエットレシピ【肉】
作り置きできる！簡単な蕪と鶏団子のスープ煮
スープ煮は作り置きに向いていないと思うかもしれませんが、鍋で作ってそのまま保存しておけば、温めるだけで簡単に食べられる便利な作り置きメニューになります。
具沢山のおかずスープ煮にすれば、ヘルシーでお腹も膨れるのでダイエット中には特におすすめ。
こちらは蕪と鶏団子のスープ煮で、シンプルですがやさしい味で人気の一品です。
作り置きで美味しい鶏肉の和風カレーマリネ
カレーのスパイシーな味付けと肉と野菜がたっぷり食べられる、満足度の高いおかずの和風カレーマリネです。
使っている材料はヘルシーなので、ダイエット中でもしっかり食べたい人におすすめ。
夏野菜ということでかぼちゃとピーマンを使っていますが、かぼちゃは糖質が高いので気になる人は他の野菜に代えて作るとよいでしょう。
ダイエットできる主食レシピの冷製パスタ
主食で人気のパスタですが、作り置きはさすがに難しいし、カロリーも気になるという人におすすめのメニューが蒸しささみと梅しその冷製パスタ。
こってり濃厚なパスタソースではなく、味付けにはめんつゆを使い、ささみと梅しそでさっぱりと罪悪感なく食べられます。
主食としてだけではなく、付け合わせにも使える一品です。
作り置きの簡単ダイエットレシピのまとめ
作り置きのおかずが冷蔵庫あれば、忙しい日でも気軽にダイエット食を食べることができます。
また、帰宅中にスーパーやコンビニに寄っても「あの作り置きを食べよう」と思って、カロリーの高いお惣菜やお菓子を買うのを思いとどまることができるのではないでしょうか。今回ご紹介したレシピを参考にして、ダイエットを成功させてくださいね！
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