お花見のお弁当おかずのレシピ特集！
気分もウキウキする春のイベントのお花見は、きれいな花を見て癒されるだけでなく、花の下で食べるお弁当も楽しみの一つです。
彼氏とのデートや家族とのお花見はいつも食べるお弁当とは違ってイベント感もあり、手作りで喜ばれるメニューを作りたいですよね。
それでは、簡単なレシピや定番人気のメニューなど、お花見のお弁当のおかずにおすすめのレシピをご紹介していきます。
お花見のお弁当レシピ【肉のおかず】
お花見で嬉しいコンソメ味のフライドチキン
お弁当は冷めた状態で食べるので、おかずはハッキリした濃いめの味付けにすると美味しいです。
こちらのレシピはコンソメや醤油でしっかり下味を付け、薄力粉と片栗粉の衣で揚げたフライドチキンです。
お弁当では定番の揚げ物レシピですが、お花見でも子供から大人まで人気№1のおかずになるでしょう。
下味や衣をつけるときはビニール袋を使うと簡単で洗い物も少なくできます。
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お弁当のおかずに人気の鶏むねコーンナゲット
鶏むね肉を粗みじん切りにしてコーンと混ぜて揚げたチキンナゲットで、コーンの食感や甘みも加わって子供にも食べやすいおかずのレシピです。
鶏むね肉は肉類の中でも安く買えるので、大人数のお花見でも大量に作って持って行けます。隠し味で入れる味噌がポイントです。
たっぷりの油で揚げなくても、こんがりと焼き目がつくまで揚げ焼きにすればOKです。
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春野菜のレシピ！スナップエンドウの肉巻き
スナップエンドウは春が旬の野菜で、鮮やかな緑色がお花見のお弁当に入れると映えます。
お弁当のメインおかずにするなら、簡単なレシピで人気の肉巻きがおすすめです。
粒マスタードをたっぷり巻き込み、強めの塩コショウと仕上げにかけるレモン汁がポイント。
花や新緑が溢れる春を感じられる料理は、自然の中で食べるお花見のお弁当にぴったりですよ。
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簡単おかずをお花見の弁当に！ミートボール
みんな大好きミートボールは、丸くて可愛らしい形でお弁当にもおすすめです。
材料はひき肉だけで、ソースはケチャップと中濃ソースで作れる簡単なレシピなので、お弁当だけでなく夜ご飯でも定番にしたい料理です。
こちらのレシピではオーブンで焼きますが、フライパンで焼いてもOK。焼くと縮んでしまうので、大きめに丸めるようにしましょう。
お花見のお弁当レシピ【野菜のおかず】
お弁当には揚げないレシピで簡単な大学芋
お弁当のおかずは塩気のある味付けが基本ですが、お口直しやデザート代わりに甘いものがあっても嬉しいですよね。
おかずにもデザートのようにも食べられる人気の料理が大学芋。
油で揚げて蜜を絡めるのが基本のレシピですが、こちらはもっと簡単に作れる揚げない大学芋です。
フライパンでほったらかしにしておける時間も多いお手軽レシピですよ。
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お花見弁当には気軽につまめるコンソメポテト
地べたに座ったりみんなでシェアしながら食べるお花見弁当は、手でつまめたり簡単に食べられるおかずが嬉しいですよね。子供から大人まで好きなコンソメの味付けで揚げ焼きで作るコンソメポテトは、気軽に食べられてじゃがいもだけで大量に作れるおすすめのレシピです。オールスパイスやガーリックパウダーなどを入れると、さらに美味しくなりますよ。
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作り置きできる野菜レシピ！きゅうりの佃煮
作り置きもできる野菜のおかずで、漬物のように食べられるのがきゅうりの佃煮。主役にはなりませんが、お弁当ではいい脇役になってくれるおかずです。
作り置きもできるので、きゅうりがたくさんある時の大量消費にも、普段のご飯でも簡単に一品追加できる便利な副菜に。
作りたてよりも、冷蔵庫に置いてしっかり味が馴染んでからが食べごろです。
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お花見のお弁当レシピ【その他】
お弁当の簡単おかず！お花見に彩りだし巻き卵
簡単に作れる卵焼きはお弁当の定番おかずですが、お花見弁当なら具材を混ぜて華やか&ボリュームアップさせた彩りだし巻き卵を作りましょう。
こちらのだし巻き卵は具材にネギ、かにかま、三つ葉を入れ、出汁ではなく卵豆腐を使ったアレンジレシピ。
できたてはふわふわですが冷めるとしっとり滑らかになり、お弁当のおかずにぴったりの卵焼きレシピです。
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レンチンレシピで簡単なスパニッシュオムレツ
スパニッシュオムレツと聞くと手間がかかるちょっとおしゃれな料理を想像しますが、こちらのレシピはレンジで作れる簡単レシピで、お花見の日の朝でも時短で作れます。
具材になる野菜やベーコンを先にレンジで加熱し、その後溶いた卵と調味料を入れて再びレンジで加熱するだけ。
好きな形に切り分けてお弁当箱に詰めれば、お花見弁当のおしゃれなおかずになります。
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お弁当におすすめのチーズちくわの磯部揚げ
肉や魚を使わなくてもお弁当に入っていると嬉しいおかずのチーズちくわの磯部揚げです。
コスパもよく簡単に作れるので、お弁当だけでなくおつまみにもおすすめ。
ちくわに詰めるチーズは、ナチュラルチーズではなく溶けにくいプロセスチーズを使うとよいでしょう。
冷めても美味しいですし、冷蔵庫で4日ほど保存することもできます。
お花見のお弁当おかずのレシピのまとめ
遠足やピクニックのように、外で食べるお弁当はいつもに増して美味しく感じるもの。一年に一度のお花見は、みんなに喜ばれるおかずをたくさん詰めたお弁当にしたいですよね。
忙しい朝でも簡単に作れるレシピや作り置きできるおかず、定番のおかずなど、お花見のお弁当におすすめの人気レシピをご紹介しました。美味しいお弁当を作って、楽しいお花見にしてくださいね！
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