食べごたえ抜群！豆腐と鶏ひき肉入りきんぴら「ヘルシーおかず」

毎日ごはんをできるだけ簡単に♫

＂分かりやすい＂＂作りやすい＂を意識した簡単レシピをご紹介。そしていつもの食卓に少しだけ彩りを。誰でも挑戦しやすいお手軽レシピは日々の献立の参考になること間違いなしです！

今回は「ヘルシーおかず」をご紹介します。

豆腐と鶏ひき肉入りきんぴらのレシピ

豆腐と鶏ひき肉入りきんぴらの材料

ごぼう…1本　100g

ニンジン…50g

木綿豆腐…300g

鶏ひき肉…200

A
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ2.5

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作り方①ごぼうをささがきにする

ごぼうをささがきにして、水にひたしてあく抜きをする。ニンジンは千切りにする。

 

作り方②水分をとばしながら炒める

フライパンに油を入れ中火にかけ木綿豆腐をくずしながら水分をとばす様に炒める。

 

作り方③鶏ひき肉を加える

鶏ひき肉を加えて炒める。

 

作り方④ニンジンとごぼうも加える

ニンジンを加えて炒めたらごぼうも加えてさらに炒める。

 

作り方⑤調味料を全体に混ぜる

Aを加えて全体を混ぜるように炒める。

 

作り方⑥枝豆を散らす

器に盛り付けてお好みで枝豆（分量外）を散らす。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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