PostCoffee

ライター

PostCoffeeは国内外の良質なスペシャルティコーヒーを毎月自宅のポストにコーヒーをお届けするサービスです。オンラインで無料でできる「コーヒー診断」で、あなた専用にパーソナライズされた3種類のコーヒーをお届け。

投稿一覧

誰でも簡単！家にあるものでアイスコーヒーを美味しく淹れるポイント3つ

暑くてジメジメとした夏。そんな時に飲みたくなるのはアイスコーヒーですよね。

いざアイスコーヒーを自宅で作ってみようとすると、なんだかうまくいかない。そんな経験をしたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか？

今回の記事では、自宅にあるものだけでできる、美味しいアイスコーヒーの淹れ方をご紹介。ほんの少しのコツだけで自分で作ったアイスコーヒーが格段に美味しくなりますよ。

「美味しいアイスコーヒー」と聞くとなんとなく、ロックアイスのような大きな氷の入ったアイスコーヒーをイメージしませんか？

でも、実はアイスコーヒーを作るときに重要なのは、氷の大きさではなくて、重さです。例えばコンビニのコーヒーを思い浮かべてみてください。細かい氷がたくさん入った容器にコーヒーを注ぎますよね。

お家でコーヒーを作るときも重要なのは氷の総量です！自宅の冷蔵庫に備え付けられている製氷器でつくる氷でも、美味しいコーヒーはできますよ。

誰でも簡単！家にあるものでアイスコーヒーを美味しく淹れるポイント3つ2

アイスコーヒー1杯分の抽出におすすめの氷の量は、約60g。写真のようなタイプの氷であればだいたい3個分です。

誰でも簡単！家にあるものでアイスコーヒーを美味しく淹れるポイント3つ3

家庭用冷蔵庫によくついている製氷器でできるサイズの氷です。

誰でも簡単！家にあるものでアイスコーヒーを美味しく淹れるポイント3つ4

美味しいアイスコーヒーを飲むために、抽出後にひと手間加えてみましょう。それは、「しっかり混ぜる」こと。

誰でも簡単！家にあるものでアイスコーヒーを美味しく淹れるポイント3つ5

たったこれだけなのですが、重要なポイントです。氷の上に直接コーヒーを抽出したら、氷が完全に無くなるまでしっかりと混ぜましょう。氷が溶け切ってしっかりとコーヒーが冷え、味も均等に仕上がります。

もう一つ、意外と忘れがちなのが氷を2段階に分けて使うこと。抽出時に使う氷と、飲む直前に入れる氷、２段階に分けて氷を用意してみましょう。

抽出用と飲むとき用で氷をわけることで、抽出時に余計に氷を溶かすことがなくなり、コーヒーの味わいがしっかりと感じられるようになります。いつも薄味になりがちな方は一度試してみてください！

この時ベストなのは、あらかじめグラスに氷を入れて冷蔵庫で冷やしておくこと。サーバーに落とした急冷コーヒーをしっかり冷えた氷入りのグラスに注げば、ごくごく飲めるアイスコーヒーの完成です。

誰でも簡単！家にあるものでアイスコーヒーを美味しく淹れるポイント3つ6

ここまで読んで、「そうはいってもグラスに氷をたくさん入れすぎると味が薄くなってしまうのでは？」と思う方もいらっしゃいますよね。ご安心ください。2段階の氷を入れることでちょうど良い味に仕上がるレシピをご紹介します！

ここでご紹介したレシピ以外にも、何度もコーヒーを淹れてみると、お気に入りのレシピが見つかるはずです！皆さんそれぞれのお気に入りのアイスコーヒーの淹れ方があったらぜひ教えてくださいね。

これから始まる暑い季節、美味しいアイスコーヒーの淹れ方をマスターして楽しく乗り越えましょう〜！