年末に作りたい簡単おもてなし料理を紹介
年末におうちで大晦日のパーティーをするなら、おしゃれなごちそうでおもてなししませんか？年末は忙しい時期ですが、大皿料理なら一度にたくさんのおもてなし料理を簡単に作れます。
また、手掴み料理なら準備も食べるのもお手軽です。今回は年末や大晦日のパーティーに映える華やかなおもてなし料理の中から、特に簡単なレシピを集めました。気軽に作って、パーティーを楽しみましょう。
年末のおもてなし料理｜主菜・主食
年末に活用できる簡単ローストビーフレシピ
最初に年末の簡単おもてなし料理として、主菜・主食を紹介していきましょう。
ローストビーフは定番人気のおもてなし料理で、洋風レシピもありますが、このレシピはポン酢や醤油などの和風たれでアレンジしたレシピです。
和食にも合い、クリスマス、大晦日、お正月など年末年始に幅広く活用できます。
ローストビーフ作りも簡単で、フライパンで焼いてアルミホイルに包んで寝かせるだけです。
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ヘルシーな野菜いっぱいミートローフレシピ
ジューシーで特別感のあるミートローフは、年末パーティーで人気のおもてなし料理です。大晦日にぴったりな豪華さが魅力ですが、ごちそう続きの年末年始に作ると食べ過ぎにならないか気になる方もいらっしゃるのでは？
そこでおすすめしたいのが野菜をたっぷり入れてアレンジしたこのレシピです。野菜で簡単にヘルシーなおもてなし料理になり、オーブンで焼くことで余計な脂も落ちます。
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簡単な鯛の切り身のアクアパッツァレシピ
年末に魚介を使ったおもてなし料理を作るなら、鯛のアクアパッツァはいかが？
一般的な作り方では魚をまるごと使いますが、この人気レシピは切り身でアレンジするので、もっと気軽で簡単に準備できます。
きのこ、ミニトマト、あさりも使い、華やかで彩りも綺麗なおもてなし料理です。
白ワインとも相性ぴったりで、お酒を飲みながらまったり大晦日を過ごしたい方におすすめします。
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白菜たっぷりおしゃれなミルフィーユ鍋レシピ
寒さが厳しくなる年末には、温かい鍋料理もおすすめです。
おもてなし料理としておすすめなのはミルフィーユ鍋で、簡単なのにパーティーの食卓に映えるおしゃれな鍋になります。
白菜をたっぷり活用し、野菜をしっかりと食べられるヘルシーさが人気のおもてなし料理です。
材料も味付けもシンプルなので、大晦日やパーテイーのこってりしたごちそうで胃が疲れやすい方にもおすすめします。
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えびとあさりのブイヤベースレシピ
ブイヤベースは魚介類を活用したフランスの鍋料理で、見た目が豪華なので年末のおもてなし料理として人気です。
作り方は意外と簡単で、魚介類や野菜、トマト缶、調味料などシンプルな材料で作れます。
出来上がったら、パーティーの食卓に鍋ごと置くと存在感があっておしゃれです。
主菜になるおもてなし料理ですが、シメにご飯やチーズでアレンジすると主食のリゾットも作れます。
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具沢山のシーフードとチキンのパエリアレシピ
年末には主食のおもてなし料理として、パエリアもおすすめします。
この人気レシピは肉、野菜、魚介類などをたっぷりと使い、具沢山で豪華なごちそうパエリアです。
色鮮やかなので、パーティーの食卓に鍋ごと出しても素敵ですよ。具は多めですが、作り方はシンプルで初心者さんも簡単に準備できます。
魚介の旨みが白ワインにぴったりで、大人の大晦日のおもてなし料理におすすめです。
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お気軽えびとじゃがいものピンチョスレシピ
ピンチョスとは、パンの上に具を少しのせて楊枝で留めたバル料理です。
片手でつまんで簡単に食べられて見た目もおしゃれなので、年末パーティーのおもてなし料理におすすめですよ。
この人気レシピはえび、生ハム、じゃがいも、オリーブを使ったごちそう感のあるピンチョスで、飾り方もおしゃれですよね。
バゲットに塗るマスタードソースは味噌でアレンジし、親しみやすい味わいです。
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年末のおもてなし料理｜副菜・おつまみ
和風サーモンモッツァレラカルパッチョレシピ
続いて年末の簡単おもてなし料理として、副菜やおつまみになるレシピを紹介していきましょう。
和風サーモンモッツァレラカルパッチョは、年末の豪華な食卓にふさわしい人気のおもてなし料理です。
カルパッチョはメインにも副菜にもなりますが、年末の特別な日に出すなら副菜にしましょう。
ドレッシングは醤油やわさびなどで簡単に作れます。和風テイストなのでご飯にもぴったりです。
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アボカドクリームチーズの生ハム巻きレシピ
アボカドクリームチーズの生ハム巻きは、年末パーティーのおつまみにおすすめのおもてなし料理です。アボカドとクリームチーズを生ハムで巻くだけの簡単レシピですが、ボリュームがあって食べやすく、お酒にも合います。
量を調整しやすいところも人気で、年末のパーティーへの参加者が増えても安心です。5分でスピーディーにできるおもてなし料理なので、時間がない時にもどうぞ。
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食卓に映えるカマンベールアヒージョレシピ
カマンベールアヒージョは、チーズ好きさんにはたまらない人気のおもてなし料理です。
赤いミニトマトや緑のブロッコリーを使って彩りも良く、年末パーティーの食卓に映えます。
スキレットに調味料や食材を順番に入れて加熱するだけなので、他のおかず作りで手が回らない時も気軽に作れて便利です。
人数が多い時は、エリンギやパスタなどでカサ増しアレンジするのもおすすめですよ。
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ツナポテチーズのオーブン焼きレシピ
ポテトフライなどのじゃがいも料理は、お腹に溜まるのでパーティーで重宝されます。年末の特別な日のおもてなし料理にするならツナポテチーズのオーブン焼きがおすすめです。
相性抜群なポテトとツナを使い、大人のおつまみや子供の副菜として人気があります。ポテトは角切りと細切りで用意するので、異なる食感が楽しいですよ。おしゃれな見た目も年末のおもてなし料理にぴったりです。
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簡単かぼちゃのハニーバターチーズレシピ
人気のかぼちゃのハニーバターチーズは、あと一品におすすめの簡単おもてなし料理です。
甘いはちみつにバターやチーズの塩気がマッチし、くせになります。お酒とも相性が良く、年末パーティーのおつまみにぴったりです。
かぼちゃはレンジ加熱してからフライパンで焼くので、火が通りやすく時短調理できます。
レシピの分量は2人分ですので、参加人数に合わせて調整しましょう。
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ソースが決め手のタコとトマトのサラダレシピ
年末にバル風のおもてなし料理を作りたいなら、こちらのカラフルな人気サラダはいかが？
具沢山に見えて実はシンプルで、メイン食材はタコ、トマト、オレンジだけです。
決め手はオレンジ×マヨネーズ×アンチョビのソースで、爽やかさとコクと旨みが合わさったお店のような味わいになります。
一皿で豪華に見えるので、年末パーティーのおもてなし料理の品数が少ない時にもおすすめです。
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ピンクが大人可愛い柴漬けポテトサラダレシピ
ポテトサラダはおつまみにも副菜にもなる定番人気の簡単料理ですが、年末のおもてなし料理にするならひと手間加えてみましょう。
この人気レシピは柴漬けを加えたアレンジポテトサラダで、ピンクの大人可愛い見た目は年末の女子会や大晦日の大人のパーティーにぴったりです。
大葉やねぎ、生姜などの薬味も使い、風味の良さや食感も楽しめます。薬味の量はお好みで調整しましょう。
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年末に作るおもてなし料理レシピの選び方
年末パーティーは家族や友人と1年を振り返る特別なイベントですので、見栄えが良くて豪華なレシピを選びましょう。みんなで食べられる大皿料理やつまんで食べやすいフィンガーフードなら、作るのも食べるのも簡単です。
またゲストの好みや食べられないものを予め確認しておくと、みんなが気分良く過ごせます。心のこもったおもてなし料理で、素敵なひとときを過ごしてくださいね。
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