おうちハロウィンを盛り上げるレシピ6選。かわいい＆おいしい料理を愉しもう

10月31日はハロウィン。かぼちゃを使った料理の他、おばけモチーフやハロウィンカラーなどを料理に取り入れると、ハロウィンムードがより高まること間違いなしです。

本記事では、料理にハロウィンらしさを出すポイントをはじめ、BRUNOアイテムを使ったおすすめのレシピを紹介します。

 

【ハロウィン】アレンジレシピ・盛りつけ4つのコツ

まずは、ハロウィンムードを高めるポイントを紹介します。ハロウィンを盛り上げる料理は、レシピのアレンジや盛りつけにこだわるのがポイント。ひと工夫するだけで、定番の料理も華やかで映えるものに仕上がりますよ。

 

 

1. かぼちゃを取り入れる

ハロウィンを象徴するものと聞いて、かぼちゃを想像する人は多いでしょう。料理にかぼちゃを取り入れるだけでも、ハロウィンの雰囲気を出せます。

ただかぼちゃを使うだけではなく、くり抜いて目や口をつくり、明かりを灯すジャック・オー・ランタンの形にするとかわいいですよ。また、かぼちゃ以外の食材を、かぼちゃの形にするのもおすすめです。

▼かぼちゃレシピについての記事はこちら

今月のとれたて！｜[9月]かぼちゃ編

 

2.ハロウィンカラーを使う

料理の色味でハロウィンらしさを演出するのもポイント。ハロウィンのメインカラーと言えば、ジャック・オー・ランタンの色でもあるオレンジです。

ケチャップやにんじん、パプリカなどを取り入れてみましょう。その他にも、ハロウィンらしいカラーがたくさんあるので、以下を参考に活用してみてください。

＜ハロウィンカラーとおすすめ食材＞

紫：紫キャベツ、紫たまねぎ、ビーツなど

白：チーズ、卵、カリフラワーなど

黒：海苔、黒ごまなど

赤：パプリカ、ラディッシュ、トマトなど

緑：ピーマン、ブロッコリーなど

 

3. ハロウィンらしい模様や形を入れる

かぼちゃのジャック・オー・ランタンをはじめ、おばけやコウモリ、蜘蛛の巣など、ハロウィンを連想させる形や模様を取り入れるのもおしゃれです。

最近では、100均や雑貨店などでハロウィン用の型抜きがたくさん販売されているので、ぜひ活用してみてください。

また、ご飯をおばけの形に盛りつけて海苔で顔をつくるなど、料理をハロウィンらしい形に盛りつけるのもおすすめです。

 

4.テーブルコーディネートにもこだわる

テーブル全体のテイストをハロウィン仕様にすると、より華やかな印象に。お皿やカトラリー、テーブルクロスをハロウィンらしい柄にするだけでも映えやすいです。

また、料理と同様に、オレンジやブラックなどのハロウィンカラーを基調にしたり、ジャック・オー・ランタンを飾ったりするのも良いでしょう。

もしワインを用意しているなら、ボトルをハロウィン風にデコレーションするのもおしゃれです。

 

ハロウィンのおすすめレシピ【前菜】

ここからは、おうちでハロウィンを楽しめるレシピを紹介します。前菜からスイーツまで手軽につくれるレシピばかりなので、ぜひ試してみてください。

 

チーズとトマトが香る「チーズdeおばけミートボール」

フタを開けるとチーズとトマトの香りとともに、オバケが顔を出すミートボールレシピです。

 

＜材料＞　4人分

• ★合い挽き肉…300g
• ★玉ねぎ（みじん切り）…1/4個（50g）
• ★パン粉…大さじ3
• ★牛乳…大さじ1
• ★卵…1個
• ★塩、こしょう…少々

トマトソース

• 玉ねぎ…1/4個（50g）
• オリーブ油…適量
• ☆カットトマト缶…1缶（400g）
• ☆水…80ml
• ☆コンソメ顆粒…小さじ2
• ☆砂糖…大さじ1/2
• ☆ケチャップ…大さじ2
• ☆ウスターソース…大さじ1

トッピング

• スライスチーズ（プロセス・チェダー）…各2～4枚
• パプリカ（赤・黄）…各1/8個
• 海苔…適量

 

＜作り方＞

1. ★を混ぜてミートボールをつくる
2. ホットプレートで玉ねぎをしんなりするまで炒める。☆を加えて全体を混ぜ、ミートボールを並べてフタをしてから中火で5分程度加熱する
3. 火を止めたらパプリカを散らしてミートボールにスライスチーズをのせる。チーズが少し溶け始めたら海苔で顔をつけて仕上げる

「チーズdeおばけミートボール」の詳しいレシピはこちら

 

【使用した調理家電】

BRUNOコンパクトホットプレートはこちら

価格：9,900円 （税込）

 

ハロウィンカラーで映える「リースバーニャカウダ」

プチトマトやラディッシュ、紫キャベツなどハロウィンカラーの野菜が映えるバーニャカウダです。

 

＜材料＞4人分

• カリフラワー…1/2個
• れんこん…1節
• マッシュルーム…4個
• 紫キャベツ…1/8個
• ラディッシュ…4個
• プチトマト…8個
• ビーツ（缶詰）…100g

ソース

• にんにく（すりおろし）…小さじ2
• アンチョビ（みじん切り）…4本分
• オリーブ油…大さじ4

 

＜作り方＞

1. 野菜を切り、ソースを耐熱容器に入れておく
2. 鍋に水500ml（分量外）と蒸し網を入れ、強火で加熱する。沸騰したらソース入りの耐熱容器を中央にのせ、周辺に野菜を並べる
3. フタをして中火で10分程度加熱すれば完成

「リースバーニャカウダ」の詳しいレシピはこちら

 

【使用した調理家電】

BRUNOマルチグリルポットはこちら

価格：14,300円 （税込）

 

ハロウィンのおすすめレシピ【メイン】

続いては、メイン料理におすすめのレシピを紹介。大人も子どもも喜ぶメニューばかりなので、参考にしてみてくださいね。

 

紫と赤が華やかな「紫キャベツのロールキャベツとチーズトマト」

紫キャベツを使ったハロウィン風のロールキャベツです。

 

＜材料＞4人分

• 紫キャベツ（葉部分）…4枚
• 酢…小さじ1/2
• 卵…4個
• A玉ねぎ…1/2個
• Aバター…10g
• B合い挽き肉…160g
• Bパン粉…20g
• B砂糖…小さじ1
• B片栗粉…大さじ1
• Bナツメグ…少々
• B塩・こしょう…少々
• にんにく…1片
• オリーブ油…大さじ1/2
• C赤ワイン…200ml
• C水…50ml
• C砂糖…大さじ1
• Cコンソメ（顆粒）…小さじ1
• Cケチャップ…50g
• Cウスターソース…大さじ1/2
• Cみりん…大さじ1/2
• ミディトマト…4個
• ピザ用チーズ…適量

 

＜作り方＞

1. Aを電子レンジで加熱する
2. 練り合わせたBと1を4等分にして茹で卵を包んだら、さらに紫キャベツで包む
3. ホットプレート（平面プレート）にオリーブ油とにんにくを入れて熱を加え、色が変わり始めたら2を加える。混ぜ合わせたCとミディトマトを加えてからフタをして、中火で10分程度加熱する
4. フタを開け、ミディトマトにピザ用チーズをのせて再度フタをする。チーズが溶けたら完成

「紫キャベツのロールキャベツとチーズトマト」の詳しいレシピはこちら

 

【使用した調理家電】

BRUNOオーバルホットプレートはこちら

価格：17,600円 （税込）

 

熱々で食べたい「おばけのかぼちゃシチュー」

はんぺんやニンジンをハロウィンの型でくり抜くだけで、おしゃれな印象になります。

 

 

＜材料＞4人分

• 鶏むね肉（鶏もも肉でも可）…150g
• かぼちゃ…1/8個（正味300g）
• 玉ねぎ…1個
• にんじん…1/2本
• ブロッコリー…1/3房
• サラダ油…少々
• 水…600ml
• 牛乳…300ml
• ホワイトシチューのルウ…100～130g

トッピング

• にんじん、かぼちゃの皮、はんぺん、海苔　適量

 

＜作り方＞

1. ホットプレートを強火で加熱してサラダ油をひき、鶏肉と玉ねぎ、にんじんを入れて炒める
2. 水を加えてにんじんに火が通るまで煮込み、マッシュしたかぼちゃを入れてなじませる
3. 牛乳を加え、沸騰したら弱火にし、ルウを入れる。角切りにしたかぼちゃとブロッコリーを加え、おばけ型にくり抜いたトッピングを盛りつける

「おばけのかぼちゃシチュー」の詳しいレシピはこちら

 

【使用した調理家電】

BRUNOコンパクトホットプレートはこちら

価格：9,900円 （税込）

 

ハロウィンのおすすめレシピ【デザート】

最後に、ハロウィンパーティにおすすめのスイーツレシピを紹介します。おかずだけではなく、〆のデザートも用意してみてはいかがでしょうか。

 

素材の甘さを活かした「かぼちゃのプリン」

本格的な焼きプリンも、スチームトースターで簡単につくれます。

 

＜材料＞4人分

• 坊ちゃんかぼちゃ…4個
• パンプキンシード…少々
• ★卵…2個
• ★砂糖…60g
• ★牛乳…200ml
• ★塩…少々
• ★シナモンパウダー…少々

 

＜作り方＞

1. 坊ちゃんかぼちゃを電子レンジ（600W）に8～10分かけ、上部をカットする。種・ワタを取り除き、果肉を160g分そいでマッシャーでつぶす
2. ★につぶした果肉を混ぜ、一度こしてからかぼちゃに注ぐ
3. トレイにのせて、コンベクションモード/170度/30分 で焼き、仕上げにパンプキンシードを飾る

「かぼちゃのプリン」の詳しいレシピはこちら

 

【使用した調理家電】

BRUNOスチーム＆ベイク トースターはこちら

価格：15,400円 （税込）

 

デコレーションがかわいい「リース風パンプキンプリンバウム」

市販のバウムクーヘンとかぼちゃプリンを活用して簡単につくれる、本格風のプリンバウム。

 

＜材料＞4～5人分

• バウムクーヘン（市販・5～8cm厚）…1個
• かぼちゃプリン（市販）…1個（120g程度）
• 生クリーム…120ml
• 牛乳…120ml

トッピング（お好みで）

• アイスクリーム
• 焼きかぼちゃ（スライス）
• ホイップクリーム
• ローストくるみ
• ローストアーモンド
• ドライクランベリー
• シナモンスティック
• スターアニス
• シナモンパウダー

 

＜作り方＞

1. 鍋にバウムクーヘンを入れ、中央の穴にかぼちゃプリンを崩しながら入れる
2. 生クリームと牛乳を混ぜ合わせ、バウムクーヘンの表面にしみ込ませるようにまんべんなくかける
3. フタをして弱火で12分程度加熱し、仕上げにお好みのトッピングでクリスマスリースのように飾る

「リース風パンプキンプリンバウム」の詳しいレシピはこちら

 

【使用した調理家電】

BRUNOマルチグリルポットはこちら

価格：14,300円 （税込）

 

ハロウィンレシピで、おうちパーティを盛り上げよう

ハロウィンレシピに、かぼちゃを取り入れたり色味を意識したりするだけで、ハロウィンらしさがグッと高まります。

また、テーブルコーディネートに飾りなどをプラスすると、より華やかになるでしょう。紹介したハロウィンレシピを参考に、かわいくておいしい料理を愉しんでくださいね。

 

こちらもおすすめ☆