年末年始のごちそうメニューお手軽レシピ特集
年末年始は家族や親戚、お友達などと自宅で食事をする機会も多いですよね。年末年始という年の節目には、みんなで楽しめるごちそうメニューを作って楽しい時間を過ごしてみませんか？
この記事では、年末年始におすすめの手軽に作れて豪華見えするごちそうメニューをご紹介します。肉や魚介のごちそうのほか、パーティーを盛り上げるおつまみや主食レシピまで幅広く使える簡単メニューをピックアップしました。
年末年始のお手軽ごちそうメニュー｜肉レシピ
香味玉ねぎソースで食べるローストビーフレシピ
年末年始にぴったりのごちそうメニューといえば、豪華に見えるローストビーフがおすすめです。
難しそうに見えますが、加熱後放置することで余熱で火を入れるので、手間はかからず手軽に調理できますよ。
時間はかかりますが、火を入れている間にほかのメニューが作れるので、効率よくごちそうの用意ができます。
年末年始の集まりに、ローストビーフを作ってみませんか？
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ボリューミーで簡単にできる豚肉の煮物レシピ
こちらは豚バラのブロック肉を柔らかく仕上げるごちそうメニューです。
ブロック肉で作るレシピは、手が込んでいるイメージでごちそう感がありますよね。
こちらは炊飯器で作るので、実は手軽に作れておすすめですよ。
一緒にごぼうを入れて作ると、味が染みて美味しいだけでなく、盛り付けた時にカサ増しできてボリューム満点な一皿に仕上がります。
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家族に人気のお手軽鶏チャーシューレシピ
ジューシーな食感で、小さな子供がいる年末年始の集まりにおすすめの鶏チャーシュー。鶏肉はやわらかく子供も食べやすいですよね。
こちらは冷凍の鶏肉でそのまま解凍せずにレンジ調理で作れるので、短時間でもう一品ごちそうを作りたいときにも重宝しますよ。
調味料も砂糖と麺つゆだけで手軽に作れるので便利です。年末年始の親族の集まりにぴったりのメニューです。
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年末年始におすすめのコテージパイレシピ
年末年始の集まりにおすすめのコテージパイ。オーブンで焼くメニューは、熱々の状態で食卓に出すと盛り上がりますよ。
こちらはイギリスの家庭料理で、炒めたひき肉や玉ねぎにマッシュポテトをのせて焼くメニューです。
お肉もたくさん食べられるのでごちそう感もあり、マッシュポテトとひき肉の食べやすい食感が子供から年配の方まで食べやすく、年末年始のごちそうメニューにぴったりですよ。
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年末年始のお手軽ごちそうメニュー｜魚介レシピ
たっぷり魚介で作るブイヤベースレシピ
エビや貝類など魚介を使ったメニューは、ごちそう感があり豪華に見えますよね。
年末年始に作るなら、贅沢に魚介の旨味が満喫できるブイヤベースがおすすめ。
年末年始の和食の献立に飽きてきたときは、ブイヤベースのような洋風の煮込みメニューは喜ばれますよ。
具材はエビやアサリ、ホタテなど。具材を食べた後はパスタの調理に活用しても◎。
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アジの粉チーズカルパッチョレシピ
年末年始はお寿司や海鮮丼などで、お刺身を購入する機会も多いかもしれません。
定番のワサビ醤油で和の風味でいただくのも美味しいですが、おしゃれでごちそう感のあるメニューにするならカルパッチョがおすすめです。
こちらはアジを使ったカルパッチョで、仕上げにオリーブオイルや粉チーズをふったおしゃれなメニュー。
年末年始に手に入りやすい魚介でアレンジするのもおすすめですよ。
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ナスとイカゲソのアーリオ炒めレシピ
こちらはイカとナスで作るアーリオオーリオ。
アーリオオーリオは、にんにくと唐辛子で炒めるシンプルで手軽にできるメニューで、ほぼ塩だけで味付けするさっぱりとした味わいが人気のごちそうレシピです。
イカを具材にすることでごちそう感もあり、おつまみにもアレンジできるので年末年始のごちそうに重宝しますよ。
味付けに醤油を加えて、和風のアレンジするのもおすすめですよ。
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年末年始のお手軽ごちそうメニュー｜おつまみレシピ
ごちそう感あふれる野菜のバーニャカウダレシピ
年末年始のメニューには、お酒に合うおつまみも用意したいですよね。
がっつり食べられるお食事系のメニューを別に用意するなら、おつまみにはヘルシーにつまめるバーニャカウダがおすすめ。
バーニャカウダソースを手作りして、新鮮な野菜を用意すれば準備万端。
おしゃれに盛り付けして、楽しい年末年始の集まりを演出してくださいね。野菜はスティックにすると短時間で簡単に盛り付けできますよ。
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彩り野菜とマッシュルームの生ハムアヒージョレシピ
オリーブオイルでにんにくを炒め煮して作るアヒージョは、年末年始のごちそうおつまみにおすすめの人気メニューです。
エビや貝など魚介で調理することも多いですが、こちらはマッシュルームに生ハムガーリックを詰めて作るアレンジバージョン。
簡単にできて見栄えもよくごちそう感も満載で、年末年始のおつまみにぴったりですよ。
野菜やチーズ、肉類などお好み具材でアレンジしても美味しくいただけます。
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年末年始に人気の牡蠣のオイル漬けレシピ
牡蠣のオイル漬けは、年末年始の集まりの前に事前に漬け込んでおけるので、ごちそうを事前に作り置きしておきたい方におすすめです。
漬け込んで1週間くらいが食べごろ、冷蔵庫で2週間くらい保存できますよ。
そのまま食べてもOKですし、炒めたきのこやベーコン、チーズと一緒にバゲッドにのせて焼いても美味しいですよ。
見栄えもよく年末年始のごちそうメニューにぴったりです。
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エビとエリンギのモッツアレラ焼きレシピ
こちらはエビをエリンギやモッツァレラチーズなどの食材と一緒に焼いて仕上げる、簡単で美味しい人気メニューです。
チーズがとろけるだけでごちそう感があり、豪華に見えますよね。小さめのフライパンで調理したら、そのまま食卓に並べるのがおすすめ。
手軽にビールやワインに最高に合うおつまみが作れますよ。マスタードやお酢を加えることで程よくさっぱり食べられます。
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年末年始のお手軽ごちそうメニュー｜主食レシピ
鉄板焼きビビンバの厚切りステーキのせレシピ
年末年始にごちそうメニューを作るなら、ホットプレートを使ったお手軽メニューを入れるのもおすすめです。
寒い季節の年末年始だからこそ、食卓で熱々の料理が食べられるのは嬉しいですよね。
ビビンバをホットプレートで調理すると、石焼ビビンバ風のおこげも楽しめますよ。
厚切りのステーキをのせて仕上げると、豪華なごちそうメニューのできあがりです。
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ミモレットの生ハムいなり寿司レシピ
年末年始でいなり寿司を作る予定のある方は、おしゃれに見えるアレンジレシピにチャレンジしてみませんか？
こちらはミモレットチーズと生ハムをトッピングしたレシピで、定番のいなり寿司よりもおしゃれなメニューにアレンジできます。
市販のいなり寿司の皮を使えば手軽に作れておすすめ。テーブルに並んでいるだけで、目を引くおしゃれないなり寿司が楽しめますよ。
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シーフードトマトクリームグラタンレシピ
年末年始の寒い季節は、熱々のオーブン料理も喜ばれますよね。
こちらのシーフードグラタンは、主食としてもおつまみやおかず感覚でも楽しめる、おもてなしにぴったりのおすすめメニューです。
大皿で作って、食べたい分だけ取り分けるのもよいですね。
大きなお皿で作ると特別感も出ますよ。具材はお好みでアレンジしてもOKです。
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年末年始のごちそうメニューお手軽レシピまとめ
年末年始にぴったりのごちそうメニューをご紹介しました。簡単にできて見栄えもよいメニューはおもてなしにもぴったり。
寒い季節だからこそ喜ばれる、煮込みやオーブン料理も上手く組み合わせて献立を作ってくださいね。美味しい料理があれば、年末年始の集まりが一層楽しい時間になりますよ。
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