年末年始に活用できる1週間献立レシピ。手軽で保存にも◎の料理をまとめました

年末年始の1週間の献立レシピ特集！

年末年始の1週間は家族がみんないたり買い出しや大掃除で忙しかったり、いつもと違う環境になって献立を考えるのも勝手が違って大変ですよね。また、大晦日やお正月は、ちょっと特別な献立にしたいこともあるでしょう。

それでは、手軽で保存できる料理から家族で楽しく食べられる人気料理まで、年末年始に活用できる1週間の献立レシピをご紹介していきます。

年末年始の1週間の献立レシピ｜年末

年末年始の1週間に食べたくなるレンジカレー

レンジ調理で時短で作れるので、大掃除や買い出しで忙しい年末年始の1週間におすすめの献立がレンジトマトカレーです。

ひき肉なら火の通りも早く、野菜はトマトと玉ねぎだけなのでとっても簡単。ご飯と一緒にお皿に盛り付けるので、洗い物も少なくてすむ献立です。

年末だけでなく、ごちそう続きになる年末年始の1週間前に食べたくなったら手軽に作れるレシピです。

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年末年始に使う食材で作る長ねぎマヨグラタン

冬野菜でもあり鍋料理でもよく使う長ねぎを活用できて、おせちなど和食の献立が多くなりがちな年末年始の1週間に洋食を食べられるレシピの長ねぎマヨグラタンです。

面倒なホワイトソースではなく、マヨネーズを活用して手軽に作れるソースです。

保存しやすいホーローやガラスの耐熱容器で作れば、焼いたあと粗熱が取れたら冷蔵庫で保存しておくこともできますよ。

 

保存できる献立の鶏だんごと野菜の和風スープ

この一品で肉も野菜も食べられて満足度が高い、具沢山の鶏だんごと野菜の和風スープのレシピです。

年末年始の1週間は栄養バランスが悪くなりがちなので、このスープなら野菜をたっぷり食べられてヘルシーな献立にできます。

ご飯とスープ、それと簡単なおかずがあれば、栄養バランスもよく夜ご飯にも満足の献立にできますよ。

 

家族で食べる1週間の献立に人気のお好み焼き

年末年始の1週間は普段一緒に夜ご飯を食べられない家族も集まり、みんなで食卓を囲める日が多くなるでしょう。

そんな日の献立には、みんなでホットプレートを囲んで食べられるお好み焼きはいかがでしょうか。

生地さえ作れば焼くのは食卓でできるので、忙しい年末年始の1週間におすすめです。かつお節をたっぷり入れるのがこのレシピのポイントです。

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年末年始や大晦日の献立におすすめのすき焼き

年末年始の買い出しや大掃除も終わり、一年を締めくくる最後の日でもある大晦日は家族みんなで鍋を囲んで食べるすき焼きはいかがでしょうか。

年末年始の1週間の中でも特別感のある大晦日の献立なら、すき焼きは子供から大人まで人気なのでおすすめです。

割り下は家にある調味料で作れるレシピなので、材料を切って割り下だけ作れば、すぐに食べられるのも嬉しいですね。

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年末年始の1週間の献立レシピ｜お正月

年末年始の1週間のいつでもOKの寄せ鍋

みんなで食べられて作るのも簡単、寒い年末年始の1週間に特に人気なのが鍋料理です。

寄せ鍋は肉や魚介、野菜など好きなものを入れて作れるので、贅沢にもできますし余った野菜を使うこともできます。

冷たい食べ物が多いおせちと一緒に食べるなら、温かくてお腹も満たされる寄せ鍋はおすすめです。シメにご飯やうどんを入れて最後まで楽しみましょう。

 

保存もできる年末年始の定番料理の筑前煮

筑前煮は「お煮しめ」とも言い、お正月などおめでたい日の献立でも定番のおかずです。

材料を下ごしらえしてコトコト煮込んで作るので大変そうですが、こちらはレンジ調理なので年末年始の1週間で忙しくても手軽に作れます。

また、レンジだと煮崩れしにくく、調味料も最低限の量で済みます。人参やれんこんを飾り切りすると、お正月にふさわしい華やかな見た目になりますよ。

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年末年始の1週間におすすめのチャーシュー

おせち料理にもなるチャーシューは、年末年始の献立におすすめのレシピです。

チャーシューはいろいろな作り方がありますが、こちらは香味野菜を入れた水で煮込んでいき、調味料に一晩漬けて味をしみ込ませるレシピです。

余ったら保存もできるので、年末年始の1週間のランチでラーメンやチャーハンを作る時に活用したり、ご飯に乗せてチャーシュー丼にしてもいいでしょう。

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年末年始の献立の前菜に！簡単な和えサラダ

野菜が不足しがちな年末年始の1週間の献立には、エビと大根、厚揚げのちょっと贅沢な和えサラダを作りましょう。

ボリュームもあっておめでたい食材のエビが入っているので、特にお正月におすすめです。

ドレッシングははちみつかメープルシロップを入れた、ちょっと甘めの味付けになっています。

野菜とタンパク質を同時に摂れる、栄養的にも嬉しいサラダですよ。

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お正月の献立レシピの定番の塩ブリのお雑煮

おせちと一緒にお雑煮を食べるのがお正月の習慣になっている人も多いでしょう。

住んでいる地域や家庭によって定番のお雑煮のレシピがあると思いますが、こちらは出世魚で縁起のいいブリを使ったお雑煮なので、お正月の献立にぜひ作ってほしい一品です。

おせちは簡単に済ませて、メインで食べられるようなお雑煮になりますよ。

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年末年始の1週間の献立レシピ｜年始

年末年始に手軽で食べやすい鉄板焼きビビンバ

年が明けてお正月が過ぎると、だんだん普段の生活モードに戻っていきます。でもまだ休みで家族がみんないるなら、ホットプレートレシピがおすすめです。

年末年始の1週間でおせちやお雑煮を食べてきたので、趣向を変えて濃い味のご飯ものの献立にホットプレートで作るビビンバはいかがでしょうか。

お正月仕様で厚切りステーキを乗せると満足度もアップします。

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おせちに飽きた年末年始の1週間に人気の餃子

年末年始の1週間の贅沢なご飯やおせちに飽きてきたら、中華料理の献立がおすすめです。

餃子は、まだ休みでお酒を楽しみたい大人にも、おせちに飽きた子供も楽しめるメニューでしょう。

大きなフライパンで一気に焼いて大皿に盛り、みんなでワイワイしながら食べると会話も弾みます。

こちらのレシピは五香粉と香味野菜で本格中華風の味付けです。

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年末年始の1週間のいつでもOKのシュウマイ

こちらはレンジで手軽に作れるエビシュウマイのレシピです。

エビ入りなのでおめでたい日にも合いますし、冷蔵で4日持つので時間がある時に作り置きにしておくこともできます。

年始だけでなく、年末やお正月など年末年始の1週間を通して食べられるでしょう。

また、中華料理の献立だけでなく、おせちや普段の献立にも合わせられますよ。

 

年末年始に余った食材で作るお餅の肉巻き

年末年始の1週間にお雑煮や焼いて食べることの多いお餅ですが、いつも同じ食べ方が1週間続くと飽きてしまいますよね。

お餅を活用して夜ご飯の献立のおかずにアレンジしたのがお餅の肉巻きです。

お餅とスライスチーズを豚肉で巻いて焼き、醤油やみりん、砂糖で調味します。簡単に作れて、甘辛い味付けでご飯がすすむおかずになりますよ。

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年明けから1週間後に食べる料理の七草がゆ

七草がゆは1月7日の朝に食べる、春の七草が入ったおかゆのことです。

七草がゆを食べると1年間無病息災で過ごせると言われており、年末年始の1週間で暴飲暴食をして疲れた胃腸を癒すためにも食べたい料理です。

こちらは鶏肉を入れて作るレシピなので、朝ご飯だけでなく夜ご飯にもおすすめ。春の七草はこの時期ならスーパーなどでも売っています。

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年末年始の1週間の献立レシピのまとめ

何かと忙しい年末年始の1週間は、献立を考えるのも買い物に行くのも大変です。かと言って簡単に作れるものばかりにするのは、ちょっと気が引けてしまいますよね。

みんなで楽しく食べられるものやお正月の定番料理など、年末年始の1週間におすすめの献立レシピをご紹介しました。いつもと違う年末年始の食卓でも、みんなで楽しめる美味しいご飯を作ってくださいね！

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