シャキシャキ食感がやみつき。おつまみにも◎な「れんこんめんつゆバター」

簡単＆栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

今回は「れんこんめんつゆバター」をご紹介します。

れんこんめんつゆバター

シャキシャキ食感がやみつき

めんつゆ×バター

この組み合わせの相性が抜群で、れんこんがとっても美味しくいただける秋おかずです。

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材料

・れんこん……………1節(200g)

・塩、こしょう…………… 各少々

・片栗粉…………………大さじ1.5

[A]

・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2

・みりん……………………大さじ1

・有塩バター …………………10g

 

作り方

1、蓮根は7~8mmの半月切りにする。さっと水にさらし、水気を拭き取り塩、こしょう、片栗粉をまぶす。

2、フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱し、1をこんがり焼く。

3、余分な油をペーパーで拭き取り、弱火にして[A]を加え絡める。

 

完成！

シャキシャキの食感がやみつきで、パクパクとお箸が止まらなくなる美味しさです！

仕上げはお好みで刻み大葉と白ごまをふると、美味しさアップです。

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