ナスの揚げ浸しに合う献立をご紹介。一緒に食べたい簡単おかずなどをまとめました

ナスの揚げ浸し献立に合う人気料理を紹介

ナスの揚げ浸しは、揚げナスを出汁やめんつゆ、三杯酢などに漬け込む定番人気の料理です。頬張ると口の中にたれの旨味がじゅわっと広がって美味しいですよね。温かいうちに食べるのはもちろん、作り置きにして冷たいままいただく方法も人気です。

今回はナスの揚げ浸しに合う人気料理を紹介します。簡単に作れるおかずや相性のよい主食・汁物などを組み合わせ、大満足の献立にしましょう。

ナスの揚げ浸し献立に合う簡単おかず＆副菜

準備も調理も簡単なさわらの梅みりん焼き

最初にナスの揚げ浸しに合う簡単おかずを紹介していきましょう。

ナスの揚げ浸しは食べごたえがある和風の副菜なので、献立の主菜にはあっさりとした魚料理も合います。この人気レシピは梅とみりんに浸けたさわらを焼く料理で、程よい酸味とぷりっとした食感が美味しいですよ。

材料は4つだけなので準備が簡単で、約3日漬ければ味が馴染みます。調理も簡単でオーブンにおまかせです。

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冷たいナスの揚げ浸しにも合うレンジ肉じゃが

冷たいナスの揚げ浸しをいただく場合、献立に温かい煮物があると嬉しいですよね。煮物料理は面倒と思われがちですが、この人気レシピならレンジを使った簡単な作り方で手間なく調理できますよ。

耐熱容器にお肉や野菜を入れて加熱するだけですが、ちょっとしたコツを押さえれば本格的な肉じゃがになります。調理時間30分のうち15分が加熱時間なので、その間に汁物も用意しましょう。

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揚げナスのついでに作る醤油カレー味の唐揚げ

ナスの揚げ浸しは揚げ作業に手間がかかりますが、献立のメインおかずも揚げ物料理にしてしまえば負担が軽くなります。揚げ物の中で定番人気の唐揚げを普段と違う味にアレンジしたいなら、カレー醤油味はいかがでしょう。

ナスの揚げ浸しはエスニック料理とも合うので、献立の味の相性もぴったりです。このおかずとナスの揚げ浸しに野菜サラダと汁物を加えれば、大満足の定食になります。

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主菜にアレンジした鶏むね肉とナスの揚げ浸し

複数の献立おかずを作る時間がないなら、ナスの揚げ浸しに鶏むね肉を追加して主菜にする人気のアレンジレシピはいかが？主菜と副菜を2皿用意するよりも簡単で、忙しい時に重宝します。

大根おろしと生姜の出汁にお肉の旨味がしみ込み、ナスの揚げ浸しが一層美味しく感じる料理です。お好みで大葉を散らせば、献立の見た目や風味がよくなります。冷蔵庫で日持ちし、作り置きも可能です。

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簡単なのに本格的な巻かずにたたむだし巻き卵

ナスの揚げ浸しはおつまみにもぴったりで、居酒屋のメニューにもよく載っていますよね。お酒といただく夕食献立にしたいなら、もう一品の副菜に定番のだし巻き卵を追加してはいかが？

この人気レシピは巻かずにたたみながら焼き、最後に余熱で固めるだし巻き卵です。

簡単なのに形が綺麗で、お店のだし巻き卵のようにじゅわっとした食感を楽しめます。お好みで大根おろしを添えましょう。

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彩りを添えるひじきと豆腐の梅おかかサラダ

ナスの揚げ浸し献立が地味に見える時は、野菜サラダを追加しましょう。具沢山なひじきと豆腐の梅おかかサラダは、彩りがよくて栄養もしっかりととれます。木綿豆腐のおかげで食べごたえがあり、献立の満足度がアップする人気料理です。

15分で簡単にできるので、ナスの揚げ浸しと同時進行でも作れます。梅干しの塩分濃度によって味が変わるため、好みに合わせて選びましょう。

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献立の箸休めにぴったりな大根と昆布の酢漬け

ナスの揚げ浸しは一般的な揚げ物料理よりはあっさりしていますが、献立にこってりとした主菜がある時は箸休めが欲しくなりますよね。そんな時にぴったりなのが大根と昆布の酢漬けです。

昆布の旨味と程よい酸味が人気の簡単浅漬けで、口の中をリセットできます。時間が経つほど昆布の旨味が浸透して美味しくなるので、たくさん作り置きしてナスの揚げ浸し献立以外にも活用しましょう。

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ナスの揚げ浸し献立に合う主食&汁物

野菜もお肉もとれる五目炊き込みご飯

続いてナスの揚げ浸しに合う主食・汁物を紹介していきましょう。

ナスの揚げ浸しの献立には白ご飯も合いますが、もう少し味に変化をつけて栄養もプラスしたいなら、五目炊き込みご飯がおすすめです。お肉と野菜がたっぷりなので、彩りも栄養も豊かな献立になります。

米、野菜、肉、調味料を炊飯器にセットして炊くだけなので、料理の仕方は簡単です。仕上げに絹さやを散らしましょう。

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レンジで簡単濃厚トマトチキンカレーライス

ナスはカレーライスと相性がよく、トッピングや具にも使われますよね。ナスの揚げ浸しもカレーライスにぴったりで、献立として一緒に食べることでどちらも一層美味しくいただけます。

特にナスの揚げ浸し献立におすすめなのが、こちらの人気レシピです。

トマトの酸味がナスと合い、バターチキンのコクも楽しめます。レンジで作る簡単料理なので、ナスの揚げ浸し作りの負担になりません。

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やみつきになるレンチン香味ねぎ油うどん

うどんの献立には天ぷらを添えることがありますが、同じような感覚でナスの揚げ浸しを合わせることも可能です。

きつねや冷やしなどお好みのうどんで大丈夫ですが、変わったものを食べたいならこの人気レシピはいかが？加熱ねぎの甘みやごま油の香り、ラー油の辛味が調和し、やみつきになります。

レンチンしてそのまま食べられるので、忙しい時のナスの揚げ浸し献立にもおすすめです。

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柚子胡椒香る爽やかなスープのにゅうめん

余ったそうめんがあれば、にゅうめんにしてナスの揚げ浸し献立の主食にしましょう。うどんと同様に相性がよく、満足度の高い献立になります。

スープは出汁や醤油だけでも作れますが、柚子胡椒とごま油を加えるこのレシピなら爽やかな香りや香ばしい風味も楽しめますよ。仕上げにねぎやお好みの量の白ごまを加えましょう。

簡単なので、ナスの揚げ浸しのランチ献立にもおすすめです。

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彩りが綺麗なズッキーニとかぼちゃのみそ汁

ナスはみそとも相性がよいので、ナスの揚げ浸し献立にはみそ汁がよく合います。お好みの具で作れますが、献立を彩りよくしたいならズッキーニとかぼちゃのみそ汁がおすすめです。

鮮やかな緑色とオレンジ色が、ナスの揚げ浸し献立を華やかにしてくれます。他にも玉ねぎや油揚げが入っており、素材の美味しさをしっかり味わえる人気の汁物料理です。みその量はお好みで調整しましょう。

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汁物に困った時に便利な5分で簡単卵スープ

ナスの揚げ浸しや主菜・主食が揃ったらあとは汁物ですが、忙しかったり冷蔵庫の残りが少なかったりすると、なかなかレシピが浮かばないものです。そんな時にはこの即席卵スープを作ってみましょう。

5分で完成する人気レシピで、白だしや醤油を入れたスープにとろみをつけ、溶き卵を回し入れるだけで出来上がります。ナスの揚げ浸し作りに時間がかかった時もすぐできる心強い味方です。

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和と中華の両献立に使えるニラの餃子風みそ汁

ナスの揚げ浸しはシンプルな料理なので、和食だけでなく中華献立にも合います。

人気のニラの餃子風みそ汁は、鶏ガラスープの素やラー油などが入ったみそベースの汁物なので、和と中華のどちらにもぴったりです。

具はニラと餃子の皮を使い、水餃子を思わせる味わいになります。

余った餃子の皮を使えるので、水餃子を入れるよりもお手軽ですね。ひき肉でアレンジするのもおすすめです。

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ナスの揚げ浸しを使った献立の立て方

ナスの揚げ浸しは副菜ですので、基本的には主菜・主食・汁物を合わせて献立にしましょう。ただし、ナスの揚げ浸しをお肉でアレンジしてメインにするなら、主食と汁物を追加するだけでも簡単な献立になります。漬物などの箸休めがあるとなおよいですね。

また、主食がカレーや麺類などの場合は、主菜がなくても軽めの献立を作れます。物足りない場合は、サラダや汁物を追加しましょう。

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