レンジで簡単にできる！肉ごぼう冷やしうどんの作り方

毎日ごはんをできるだけ簡単に♫

＂分かりやすい＂＂作りやすい＂を意識した簡単レシピをご紹介。そしていつもの食卓に少しだけ彩りを。誰でも挑戦しやすいお手軽レシピは日々の献立の参考になること間違いなしです！

今回は「肉ごぼう冷やしうどん」をご紹介します。

レンジで簡単にできる「肉ごぼう冷やしうどん」

肉ごぼう冷やしうどんのレシピ

今回は、全部レンジで簡単に作れる「肉ごぼう冷やしうどん」のレシピをご紹介します。

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肉ごぼう冷やしうどんの材料

【材料（1人分）】

牛こま切れ肉…60g

おばねや「みそ漬ごぼう」…15g

A
水…100ml
白だし麺つゆ…各大さじ1/2（麺つゆは4倍濃縮タイプ使用）

B
醤油砂糖…各大さじ1
酒…小さじ1

白いりごま・青ねぎ（小口切り）…各適量

ゆで卵…1個（お好みで）

 

肉ごぼう冷やしうどんの作り方

①器に【A】（水100ml、白だし麺つゆ各大さじ1/2）を入れ混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

おばねや「みそ漬ごぼう」は厚さ2mmくらいの斜め薄切りにする。

②冷凍うどんは耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱し、冷水にとってしっかり冷やす。

 

肉ごぼう冷やしうどんの作り方

③耐熱の器に牛こま切れ肉とおばねや「みそ漬ごぼう」を入れ、【B】（醤油砂糖各大さじ1、酒小さじ1）を加えて全体を混ぜる。

ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で1分〜1分半ほど加熱する。全体を混ぜて、火が通っていなければ、さらに30〜40秒くらいずつ様子を見ながら加熱する。

④うどんの水気をしっかり切り、Aのだしに入れ、5の具をのせる。

お好みで白いりごまと青ねぎ（小口切り）をかけ、ゆで卵を添える。

 

忙しい日におすすめ！

簡単で美味しい牛肉うどんの完成です！夏休み中や忙しい日でも手軽にお楽しみください。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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