ブランドさつま芋を贅沢使いのなめらかプリン
今、若者にも大人気のさつまいもスイーツ！
かくいう私もお芋に目がなくて、使っているさつま芋の種類にも注目しているのですが、こちらは、ブランドさつま芋の「とみつ金時」を贅沢に使ってるプリン。
糖度の高いこのお芋をさらにじっくり焼き上げて甘い蜜を引き出して仕上げた濃厚な味わい。
とろとろプリンの中には、ダイス状の大学芋がごろごろと！異なる食感が楽しいスイーツに仕上がっています。
とみつ金時とは、福井県で作られているさつまいも。福井県の北端に位置する北渕湖と日本海に挟まれた丘陵地帯に位置するあわら市富津地区で栽培されています。
しっとりホクホクの食感ととろける甘さが特徴で焼き芋にするだけでそのままでスイートポテトのような味わいなんです。
さらに貯蔵方法にもこだわりが。
収穫されたとみつ金時を徹底した温湿度管理の元で、貯蔵することで旨みを凝縮。水分量を含ませたまま長時間美味しい状態を維持する貯蔵方法により、1年を通して安定した美味しさのプリンが作られているんですね。
更にプレゼントにもぴったりのスタイリッシュなパッケージが◎！
お芋好きにはたまらない、可愛さです。
【ご紹介したアイテム】
「とみつ金時」を惜しみなく使った、ちょっと特別なプリン。
バニラ香るなめらかな濃厚プリンに大学芋もトッピングしたスイーツは、手土産や敬老の日ギフトにもおすすめ。
専門店の作った 極蜜とみつ金時芋のプリンはこちら
お芋スイーツ6品を贅沢に食べ比べ
みなさんはどんなお芋スイーツが好きですか？
日本全国から厳選したさつまいもを使用した、新しい“お芋和洋菓子”を届けてくれる、福井発のお芋スイーツ専門店「Flanders Frites」から、いろんなお芋の菓子を食べたい！という欲張りなあなたのために、人気の和の芋菓子をいろいろと食べ比べができる、6点セットをご用意しました！
その6種類はどんなものが揃っているのかみていきましょう！
1、みたらし芋クリーム団子瓶
毎日5万本売れている老舗団子屋さんと作った団子瓶！みたらし団子にお芋のスイートクリームで蓋をして最後にきな粉を満遍なくまぶしています。
2、スイートポテト芋団子串
串に刺した団子に福井県産とみつ金時芋を使用した甘くしっとりしたスイートポテトをたっぷりとトッピングしました。
3、芋餡クリーム生どら焼き
たっぷりのお芋クリームと丁寧に炊きあげた国産のこしあんを、しっとりフワフワの皮でサンドした、優しいどら焼きです。
4、金時芋のスイートポテト水羊羹
福井県産のとみつ金時芋を使った芋羊羹は、ムース風のクリーム仕立て。下の水羊羹はつるんとみずみずしく、しっかりと甘さを引き出した餡子を使用。
5、焼き芋テリーヌ
厳選された福井県産とみつ金時芋を贅沢に使用し、芋の味に負けないように黄身の濃い卵を多めに加えたテリーヌ。なめらかな口当たりが特徴です。
6、とみつ金時芋の生スイートポテト
福井県産とみつ金時芋をたっぷりと使用し、バターとはちみつでお芋の甘さを引き立たせています。
色々な種類のお芋スイーツを少しずつ楽しめるので、ギフトや手土産にもぴったり。
冷凍されて届き食べたい分だけ少しずつ解凍すればいいので、敬老の日のギフトとしてもおすすめです。
【ご紹介したアイテム】
いろんなお芋の菓子を食べたい！という欲張りなあなたのために、人気の和の芋菓子をいろいろと食べ比べができる、6点セットです。
専門店の作った 和の芋菓子 スイーツ 6点セットはこちら
フォトジェニックなお芋スイーツ専門店の団子瓶
お店では1日に2000本売れたこともある、大人気の団子瓶シリーズ！
潰れたり、タレがこぼれたりと持ち歩きが気になるお団子を、バラエティ豊かなたっぷりのタレと共に瓶に詰め込みました。
団子はもちもちっと柔らかく、甘さをほんのりのせた一口サイズの串団子。米粉で作られており、柔らかさの中にもしっかりと弾力があり、食べ応えがあります。4つの味わいで飽きることなくペロリと食べられそう！早速4種類をご紹介しますね。
1本目は定番のみたらし。特製の焼き醤油の甘タレに仕上げ、焼いたお餅のような香ばしさも拡がります。お芋のスイートクリームで蓋をするように閉じ込め、最後にきな粉を満遍なくまぶしています。
2本目は、黒糖。深みのある黒糖を入れて味わい深く。コクのある甘みですが、後味はさっぱりと仕上げています。お芋のスイートクリームで蓋をするように閉じ込め、最後にきな粉を満遍なくまぶしています。
3本目は、おしるこ餡。粒あん使用した、ぜんざいのように温めても食べられるひと品。紅芋クリームをアクセントに、味の変化やバランスもお楽しみください。
4本目は、色鮮やかなずんだ餡。ずんだと白あんを練り込み、水飴でトロミをつけて絡まりやすく仕上げています。お芋クリームと塩っ気を効かせたずんだ芋クリームをのせ、枝豆パウダーが香りとアクセントになっています。
食べる前に瓶から取り出す時が、団子瓶の最大のワクワクポイント！
どの串も取り出すときにクリームやきな粉が溢れてくるので、お皿の上で取り出すのをおすすめします。
お芋の味わいをお団子で堪能してくださいね。
【ご紹介したアイテム】
福井県発、大人気の持ち歩ける団子瓶シリーズ。
団子を瓶に詰めたフォトジェニックな姿や、持ち歩いていつでもどこでも食べられる気軽さも、新感覚な和スイーツです。
芋菓子屋 4種の団子瓶はこちら
さつまいもの全てが味わえる瓶入りパフェ
日本全国から厳選したさつまいもを使用した、新しい“お芋和洋菓子”を届けてくれる、福井発のお芋スイーツ専門店「Flanders Frites」。
そんなフランダースフリッツから届いたこちらは、目でも楽しめる、瓶入りのスイートポテトパフェです。
中のパフェは、「さつまいもの全てを詰め込んだ」と店主が語る、贅沢な7層に。
濃厚なスイートポテトやダイスカットのさつまいも、むらさき芋が香る生クリームなど７層全てが異なり、様々な形でさつまいもを楽しむことができます。
また瓶にパフェを詰め込んだ、見た目にも楽しいスイーツ。
パフェといえば、カフェや喫茶店に行ってしか、味わえないものでしたが、瓶入りにすることで持ち運びもしやすいので、手土産にしたり、ピクニックでお友達とシェアも楽しめます。
ギフト映えする箱入の4本セットは、贈り物にもぴったり。箱の中に専用スプーンも付属しているので、解凍後すぐに食べることができます。
上から順に食べ進めるのはもちろん、最後の方は底からすくって全体を混ぜる食べ方も◎。
味わいや食感の変化を楽しみながら、お家で味わえる至福のスイーツです。
【ご紹介したアイテム】
お芋スイーツ専門店「Flanders Frites」の瓶パフェは、瓶の中にスイートポテトパフェを閉じ込めた新感覚スイーツ。
１つの瓶でさつまいものすべてを楽しめます。
専門店が作った7層のスイートポテト瓶パフェ 4個セットはこちら
お家で仕上げる賞味期限2時間の幻のモンブラン
「モンブランペーストを絞り出してから、最高の状態が続くのはたったの2時間。」
そのこだわりから、お店ではオーダーを受けてからペーストを絞り出している、和栗モンブラン専門店「Mont Blanc Stand（モンブランスタンド）」。
それは、2時間経つと食べられなくなるという意味ではなく、最も美味しい状態でお召し上がり頂きたいという想いから。
そんなこだわりが詰まったモンブラングラッセを、ご自宅で再現できるセットがこちら！ペースト、アイスクリーム、メレンゲのセットを、仕上げに自分で盛り付けられるようになっています。
作り方はとっても簡単。冷凍状態で届くペーストをお召し上がりの6時間ほど前に冷蔵庫へ移し解凍。
モンブランペーストの土台となるメレンゲをアイスクリームの上にのせ、解凍したペーストの袋の先を好みの細さにカット。メレンゲの上にペーストをお好みで絞って、メレンゲが見えなくなるまで絞れたら完成です。
モンブランスタンドでは、日本の四季が創り出す旬の食材を使った、限定フレーバーを提供。
保存料・添加物は使用せず、自然由来のもの、製造元まで辿れる食材を使用。シェフが厳選した、安心安全で確かなものと思える食材のみを使用しています。
また栗、かぼちゃ、落花生、ベリー、ショコラの5種類は、すべて今しか食べられない、季節限定のフレーバーです。
鎌倉で人気のお店の味を、行列に並ぶこともなく、お家にいながら楽しめるなんて嬉しいですよね！
【ご紹介したアイテム】
鎌倉で人気のお店、和栗モンブラン専門店「モンブランスタンド」の季節限定フレーバーセット。
栗やカボチャなど、季節の味を堪能できます。ギフトにもおすすめ。
【季節限定】栗と季節のモンブラングラッセ 5個セットはこちら
食べるとほっこりとした気分になれそうな秋スイーツ。温かい緑茶やほうじ茶と合いそうです。
まだまだ残暑の残る日が続きますが、一足早くスイーツで秋を感じてみてはいかがですか？
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